Pemanfaatan Limbah Sekam Padi (Oryza sativa Linn.) sebagai Media Fermentasi untuk Produksi Enzim Selulase oleh Aspergillus niger
Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan produksi enzim selulase oleh jamur selulolitik Aspergillus niger menggunakan serbuk sekam padi (Oryza sativa Linn.) sebagai substrat. Enzim selulase memiliki peran penting dalam berbagai aplikasi industri, termasuk biokonversi limbah lignoselulosa menja...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universitas Nusa Nipa
2025-06-01
|
| Series: | Spizaetus |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://spizaetus.nusanipa.ac.id/index.php/spizaetus/article/view/559 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849239172128178176 |
|---|---|
| author | Eksa Adhwa Fadhilah Peristiwati Wahyu Surakusumah |
| author_facet | Eksa Adhwa Fadhilah Peristiwati Wahyu Surakusumah |
| author_sort | Eksa Adhwa Fadhilah |
| collection | DOAJ |
| description |
Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan produksi enzim selulase oleh jamur selulolitik Aspergillus niger menggunakan serbuk sekam padi (Oryza sativa Linn.) sebagai substrat. Enzim selulase memiliki peran penting dalam berbagai aplikasi industri, termasuk biokonversi limbah lignoselulosa menjadi produk bernilai tinggi seperti bioetanol, pulp, kertas, dan pakan ternak. Pemanfaatan sekam padi sebagai substrat menawarkan keuntungan ekonomi dan lingkungan karena ketersediaannya yang melimpah, biaya rendah, serta kemampuannya mengurangi volume limbah pertanian. Metode penelitian menggunakan pendekatan eksperimental kuantitatif untuk mengevaluasi pengaruh parameter fermentasi, seperti pH, suhu, dan waktu inkubasi, terhadap produksi enzim. Isolat A. niger dikembangkan pada media karboksimetilselulosa (CMC) untuk memastikan kapasitas selulolitiknya, dengan pengukuran biomassa, pH, suhu, dan aktivitas enzim. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biomassa A. niger meningkat dari jam ke-0 hingga jam ke-96 pada pH 4,5 hingga 5,5, serta suhu 29,5°C hingga 30,5°C. Kondisi optimum untuk produksi enzim ditemukan pada pH 4,5 dan suhu 30,5°C, dengan aktivitas enzim tertinggi mencapai 0,736 U/mL. Temuan ini menunjukkan bahwa optimasi produksi enzim selulase dari sekam padi tidak hanya meningkatkan efisiensi produksi enzim, tetapi juga berkontribusi pada pengelolaan limbah yang lebih berkelanjutan.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-8407ebaf1ae44b85a995043a41e12dbd |
| institution | Kabale University |
| issn | 2716-151X 2722-869X |
| language | English |
| publishDate | 2025-06-01 |
| publisher | Universitas Nusa Nipa |
| record_format | Article |
| series | Spizaetus |
| spelling | doaj-art-8407ebaf1ae44b85a995043a41e12dbd2025-08-20T04:01:09ZengUniversitas Nusa NipaSpizaetus2716-151X2722-869X2025-06-016210.55241/spibio.v6i2.559Pemanfaatan Limbah Sekam Padi (Oryza sativa Linn.) sebagai Media Fermentasi untuk Produksi Enzim Selulase oleh Aspergillus nigerEksa Adhwa FadhilahPeristiwatiWahyu Surakusumah Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan produksi enzim selulase oleh jamur selulolitik Aspergillus niger menggunakan serbuk sekam padi (Oryza sativa Linn.) sebagai substrat. Enzim selulase memiliki peran penting dalam berbagai aplikasi industri, termasuk biokonversi limbah lignoselulosa menjadi produk bernilai tinggi seperti bioetanol, pulp, kertas, dan pakan ternak. Pemanfaatan sekam padi sebagai substrat menawarkan keuntungan ekonomi dan lingkungan karena ketersediaannya yang melimpah, biaya rendah, serta kemampuannya mengurangi volume limbah pertanian. Metode penelitian menggunakan pendekatan eksperimental kuantitatif untuk mengevaluasi pengaruh parameter fermentasi, seperti pH, suhu, dan waktu inkubasi, terhadap produksi enzim. Isolat A. niger dikembangkan pada media karboksimetilselulosa (CMC) untuk memastikan kapasitas selulolitiknya, dengan pengukuran biomassa, pH, suhu, dan aktivitas enzim. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biomassa A. niger meningkat dari jam ke-0 hingga jam ke-96 pada pH 4,5 hingga 5,5, serta suhu 29,5°C hingga 30,5°C. Kondisi optimum untuk produksi enzim ditemukan pada pH 4,5 dan suhu 30,5°C, dengan aktivitas enzim tertinggi mencapai 0,736 U/mL. Temuan ini menunjukkan bahwa optimasi produksi enzim selulase dari sekam padi tidak hanya meningkatkan efisiensi produksi enzim, tetapi juga berkontribusi pada pengelolaan limbah yang lebih berkelanjutan. https://spizaetus.nusanipa.ac.id/index.php/spizaetus/article/view/559Aspergillus_nigerlimbah_pertanianenzim_selulasesekam_padi |
| spellingShingle | Eksa Adhwa Fadhilah Peristiwati Wahyu Surakusumah Pemanfaatan Limbah Sekam Padi (Oryza sativa Linn.) sebagai Media Fermentasi untuk Produksi Enzim Selulase oleh Aspergillus niger Spizaetus Aspergillus_niger limbah_pertanian enzim_selulase sekam_padi |
| title | Pemanfaatan Limbah Sekam Padi (Oryza sativa Linn.) sebagai Media Fermentasi untuk Produksi Enzim Selulase oleh Aspergillus niger |
| title_full | Pemanfaatan Limbah Sekam Padi (Oryza sativa Linn.) sebagai Media Fermentasi untuk Produksi Enzim Selulase oleh Aspergillus niger |
| title_fullStr | Pemanfaatan Limbah Sekam Padi (Oryza sativa Linn.) sebagai Media Fermentasi untuk Produksi Enzim Selulase oleh Aspergillus niger |
| title_full_unstemmed | Pemanfaatan Limbah Sekam Padi (Oryza sativa Linn.) sebagai Media Fermentasi untuk Produksi Enzim Selulase oleh Aspergillus niger |
| title_short | Pemanfaatan Limbah Sekam Padi (Oryza sativa Linn.) sebagai Media Fermentasi untuk Produksi Enzim Selulase oleh Aspergillus niger |
| title_sort | pemanfaatan limbah sekam padi oryza sativa linn sebagai media fermentasi untuk produksi enzim selulase oleh aspergillus niger |
| topic | Aspergillus_niger limbah_pertanian enzim_selulase sekam_padi |
| url | https://spizaetus.nusanipa.ac.id/index.php/spizaetus/article/view/559 |
| work_keys_str_mv | AT eksaadhwafadhilah pemanfaatanlimbahsekampadioryzasativalinnsebagaimediafermentasiuntukproduksienzimselulaseolehaspergillusniger AT peristiwati pemanfaatanlimbahsekampadioryzasativalinnsebagaimediafermentasiuntukproduksienzimselulaseolehaspergillusniger AT wahyusurakusumah pemanfaatanlimbahsekampadioryzasativalinnsebagaimediafermentasiuntukproduksienzimselulaseolehaspergillusniger |