EFECTO DE EXTRACTOS CRUDOS DE AJO (Allium sativum) SOBRE EL DESARROLLO DE Aspergillus parasiticus Y Aspergillus niger in vitro.

EFECTO DE EXTRACTOS CRUDOS DE AJO (Allium sativum) SOBRE EL DESARROLLO DE Aspergillus parasiticus Y Aspergillus niger in vitro.

Aspergillus parasiticus y A. niger son dos hongos productores de micotoxinas; aflatoxinas y ocratoxinas respectivamente. Estas toxinas son causantes de enfermedades en seres humanos y animales, además de generar cuantiosas pérdidas económicas al contaminar cultivos de cereales, algodón, frutas seca...

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Main Authors: Karla Gabriela Juárez Segovia, Edmar de Jesús Díaz García, María del Socorro Pina Canseco, Minerva Donají Méndez López, Alma Dolores Pérez Santiago, Marco Antonio Sánchez Medina
Format: Article
Language:English
Published: Escuela Nacional de Ciencias Biológicas 2019-01-01
Series:Polibotánica
Subjects:
Efecto antifúngico
Allium sativum
Aspergillus
aflatoxina
ocratoxina.
Online Access:https://polibotanica.mx/index.php/polibotanica/article/view/476
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