Ферментативная модификация побочного мясокостного коллагенсодержащего сырья при его переработке
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Russian |
| Published: |
Irkutsk National Research Technical University
2020-07-01
|
| Series: | Известия вузов: Прикладная химия и биотехнология |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1832569534922358784 |
|---|---|
| author | Н.Ю. Мезенова |
| author_facet | Н.Ю. Мезенова |
| author_sort | Н.Ю. Мезенова |
| collection | DOAJ |
| format | Article |
| id | doaj-art-7d110f576b7245d09cc5b6dc0776f3e9 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2227-2925 2227-2925 |
| language | Russian |
| publishDate | 2020-07-01 |
| publisher | Irkutsk National Research Technical University |
| record_format | Article |
| series | Известия вузов: Прикладная химия и биотехнология |
| spelling | doaj-art-7d110f576b7245d09cc5b6dc0776f3e92025-02-02T20:47:35ZrusIrkutsk National Research Technical UniversityИзвестия вузов: Прикладная химия и биотехнология2227-29252227-29252020-07-0110.21285/2227-2925-2020-10-2-314-324Ферментативная модификация побочного мясокостного коллагенсодержащего сырья при его переработкеН.Ю. Мезенова |
| spellingShingle | Н.Ю. Мезенова Ферментативная модификация побочного мясокостного коллагенсодержащего сырья при его переработке Известия вузов: Прикладная химия и биотехнология |
| title | Ферментативная модификация побочного мясокостного коллагенсодержащего сырья при его переработке |
| title_full | Ферментативная модификация побочного мясокостного коллагенсодержащего сырья при его переработке |
| title_fullStr | Ферментативная модификация побочного мясокостного коллагенсодержащего сырья при его переработке |
| title_full_unstemmed | Ферментативная модификация побочного мясокостного коллагенсодержащего сырья при его переработке |
| title_short | Ферментативная модификация побочного мясокостного коллагенсодержащего сырья при его переработке |
| title_sort | ферментативная модификация побочного мясокостного коллагенсодержащего сырья при его переработке |
| work_keys_str_mv | AT nûmezenova fermentativnaâmodifikaciâpobočnogomâsokostnogokollagensoderžaŝegosyrʹâpriegopererabotke |