Якість зерна гібридів кукурудзи різних груп стиглості залежно від норм внесення мінеральних добрив
Одним із найважливіших елементів поживної цінності зерна кукурудзи є критерії оцінки за показниками якості, що дозволяє визначити потребу в тих чи інших елементах живлення. Вона є унікальною, оскільки в зерні цієї культури знаходиться 80 % усіх поживних речовин, які потрібні для розвитку людського...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Publishing House of the Institute of Agriculture of the Carpathian Region of NAAS
2022-03-01
|
| Series: | Передгірне та гірське землеробство і тваринництво |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.isgkr.science/index.php/phzt/article/view/266 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Одним із найважливіших елементів поживної цінності зерна кукурудзи є критерії оцінки за показниками якості, що дозволяє визначити потребу в тих чи інших елементах живлення. Вона є унікальною, оскільки в зерні цієї культури знаходиться 80 % усіх поживних речовин, які потрібні для розвитку людського організму, та мікроелементи в засвоюваній формі. Першочергова роль у підвищенні якості зерна кукурудзи належить саме селекції, яка спрямована на створення високобілкових форм. Відомо, що хімічний склад зерна кукурудзи може значно змінюватися залежно від умов вирощування: за високих температур накопичення білка більш інтенсивне, пізньостиглі форми в посушливі роки мають у зерні більшу його кількість. Потрібно ретельно добирати гібриди до конкретної ґрунтово-кліматичної зони для успішного регулювання продуктивності й підвищення якості зерна з урахуванням їх біологічних вимог та розробити ефективні агрозаходи вирощування, спрямовані на процеси, які відбуваються в рослинах у різні фази їхнього росту й розвитку.
Дослідження, проведені в відділі насінництва та насіннєзнавства Інституту сільського господарства Карпатського регіону НААН впродовж 2019–2021 рр., підтвердили, що залежно від норми внесення мінеральних добрив на сірих лісових поверхнево оглеєних ґрунтах Західного Лісостепу України врожайність кукурудзи була обумовлена й групою стиглості гібриду. Обґрунтовано норми внесення мінеральних добрив N120P90K90 і N150P90K90, за яких приріст урожайності до контролю (без добрив) становив 0,81–0,84 і 2,19–2,20 т/га. Визначено формування вищої маси 1000 зерен на 8,8–11,5 і 11,9–12,1 г, яке проходило під впливом здатності гібридів різних груп стиглості позитивно реагувати на погодні чинники та системи мінерального живлення. На варіантах мінерального живлення рослин вологість зерна кукурудзи в фазі повної стиглості переважала контроль (без добрив). Доведено, що якість зерна залежала від групи стиглості гібриду та норми внесення мінеральних добрив.
У гібридів ранньостиглої групи вміст протеїну зростав від 10,26 до 11,18 % за норми N150P90K90, у середньоранніх – з 10,36 до 11,45 %; за вмістом жиру, клітковини, золи, БЕР (абсолютно суха речовина) проходило незначне зниження показників.
|
|---|---|
| ISSN: | 0130-8521 2786-5231 |