Rendimiento y desempeño hortícola de semillas desnudas de calabaza en el sur de Florida

Rendimiento y desempeño hortícola de semillas desnudas de calabaza en el sur de Florida

Las semillas de calabaza (Cucurbita pepo L.) con una fina cubierta se llaman semillas desnudas y se han convertido en un ingrediente popular para la elaboración de alimentos. Son ricas en aceite, proteínas y ácidos grasos insaturados. Su consumo reporta beneficios para la salud, incluyendo la reduc...

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Main Authors: Geoffrey Meru, Yuqing Fu, Monique Scoggin, Carlos F. Balerdi, Laura Vasquez, Teresa Olczyk
Format: Article
Language:English
Published: The University of Florida George A. Smathers Libraries 2023-05-01
Series:EDIS
Online Access:https://journals.flvc.org/edis/article/view/132891
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