Salud escolar: una intervención educativa en nutrición desde un enfoque integral
Este artículo describe una intervención educativa interdisciplinaria, cuyo objetivo fue promover estilos de vida saludables en niños en edad escolar asistentes a una escuela pública de Córdoba, Argentina (2013-2014). El proyecto, destinado a la comunidad escolar y con participación intersectorial,...
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| Format: | Article |
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| Published: |
Pontificia Universidad Católica de Chile
2014-12-01
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| Series: | Cuadernos.info |
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| Online Access: | https://revistanortegrande.uc.cl/index.php/cdi/article/view/22825 |
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| author | Graciela Scruzzi Cynthia Cerbeiro Sonia Pou Constanza Rodríguez Junyent |
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Este artículo describe una intervención educativa interdisciplinaria, cuyo objetivo fue promover estilos de vida saludables en niños en edad escolar asistentes a una escuela pública de Córdoba, Argentina (2013-2014). El proyecto, destinado a la comunidad escolar y con participación intersectorial, se organizó en tres ejes: diagnóstico de situación (DS), educación alimentaria-nutricional (EAN) y kiosco saludable. El DS supuso un estudio observacional- -analítico sobre el estado alimentario-nutricional en escolares. Se evaluó el proceso y resultados del proyecto. Se encontró que el sobrepeso, ingesta de gaseosas, golosinas y lácteos, así como el kiosco escolar, emergen como tópicos necesarios de abordar en materia nutricional en la población estudiada. Las metas propuestas fueron alcanzadas, se generaron redes y actividades educativas coordinadas e intersectoriales. Se concluye que la familia y la comunidad educativa desempeñan un rol importante en la formación de hábitos alimentarios y se reconoce que la escuela ofrece una oportunidad valiosa para la educación alimentaria nutricional.
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| format | Article |
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| institution | OA Journals |
| issn | 0719-367X |
| language | English |
| publishDate | 2014-12-01 |
| publisher | Pontificia Universidad Católica de Chile |
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| series | Cuadernos.info |
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