Efectos de la información nutricional sobre la conducta de consumo de frutas y verduras en niños preescolares
El objetivo de este estudio fue analizar el efecto de la información nutricional sobre el consumo de frutas y verduras. Participaron 25 niños entre los 3 y 5 años, expuestos a alimentos con alto y bajo valor nutricional. Los niños fueron divididos en 2 grupos (piloto y experimental) y expuestos a 4...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Santo Tomás
2008-01-01
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| Series: | Diversitas: Perspectivas en Psicología |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67940110 |
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| Summary: | El objetivo de este estudio fue analizar el efecto de la información nutricional sobre el consumo de frutas y verduras. Participaron 25 niños entre los 3 y 5 años, expuestos a alimentos con alto y bajo valor nutricional.
Los niños fueron divididos en 2 grupos (piloto y experimental) y expuestos a 4 fases. El grupo experimental
recibió información sobre hábitos alimenticios, valor nutricional de los alimentos y beneficios del consumo
de frutas y verduras. Los resultados mostraron que la información nutricional modificó la conducta alimentaria, ya que el consumo de alimentos poco nutritivos
disminuyó. Sin embargo, el consumo de frutas y verduras no se incrementó. Los datos sugieren que la información nutricional influye en la adquisición de conductas alimentarias en niños preescolares, siempre y cuando incluya una duración y frecuencia adecuadas y sea reforzada en casa a través del modelamiento de los familiares. |
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| ISSN: | 1794-9998 2256-3067 |