بررسی اثرات مولتی آنزیم ترکیبی (آلفاآمیلاز، سلولاز، زایلاناز و بتاگلوکاناز) بر فاکتورهای رشد و هضم ظاهری ماهی کپور معمولی (Cyprinuscarpio)
با توجه به افزایش روز افزون استفاده اقلام گیاهی در جیره آبزیان میزان مواد ضد تغذیهای جیره آبزیان افزایش یافته است. یکی از راههای کاهش اثرات مواد ضد تغذیهای پلیساکاریدهای غیر نشاستهای، استفاده از مکملهای آنزیمیدر خوراک آبزیان است. در مطالعه حاضر ابتدا حداقل مقدار مورد نیاز آنزیمهای آلفاآمیلا...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
2024-03-01
|
| Series: | مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://japu.gau.ac.ir/article_6128_deb89d046a89569755bd42bc37feabb0.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850180815065972736 |
|---|---|
| author | عاطفه کارآمد علی شعبانی حامد پاکنژاد علی جافر |
| author_facet | عاطفه کارآمد علی شعبانی حامد پاکنژاد علی جافر |
| author_sort | عاطفه کارآمد |
| collection | DOAJ |
| description | با توجه به افزایش روز افزون استفاده اقلام گیاهی در جیره آبزیان میزان مواد ضد تغذیهای جیره آبزیان افزایش یافته است. یکی از راههای کاهش اثرات مواد ضد تغذیهای پلیساکاریدهای غیر نشاستهای، استفاده از مکملهای آنزیمیدر خوراک آبزیان است. در مطالعه حاضر ابتدا حداقل مقدار مورد نیاز آنزیمهای آلفاآمیلاز، سلولاز، زایلاناز و بتاگلوکاناز برای آرد گندم و سویا با روش تست قند میلر(Reducingsuger test) به دست آمد. ماهیان کپور با میانگین وزن اولیه 75/1±77/10 در 5 تیمار و 3 تکرار شامل جیره فاقد آنزیم (تیمار شاهد)، جیره حاوی آنزیم که بعد از ساخت بصورت اسپری به غذا اضافه شد (تیمار 1)، جیره حاوی آنزیم که 6 ساعت قبل از ساخت به سوبسترای آن اضافه شده(تیمار 2)،جیره حاوی آنزیم که 12 ساعت قبل از ساخت به سوبسترای آن اضافه شده(تیمار 3) و جیره حاوی آنزیم که 24 ساعت قبل از ساخت به سوبسترای آن اضافه شده(تیمار 4)، به مدت 60 روز با جیرههای حاوی مولتی آنزیم تغذیه شد. نتایج حاصل از آزمایش نشان داد که میزان وزن کل در تیمار 3 (5/1±09/23) در مقایسه با تیمار شاهد (48/0±67/17) به طور معنی داری افزایش یافت (P≤0/05). همچنین بررسیهایاین آزمایش نشان داد استفاده از آنزیم ها موجب بهبود شاخصهای رشد و ضریب تبدیل غذایی ماهی کپور معمولی میگردد(P≤0/05). دراین مطالعه آنزیمها در تیمار 3 موجب افزایش هضم ظاهری پروتئین و چربی نسبت به شاهد شدند(P≤0/05). |
| format | Article |
| id | doaj-art-71699fdf01a84e069811b075a75f64cd |
| institution | OA Journals |
| issn | 2345-427X 2345-4288 |
| language | fas |
| publishDate | 2024-03-01 |
| publisher | Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources |
| record_format | Article |
| series | مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان |
| spelling | doaj-art-71699fdf01a84e069811b075a75f64cd2025-08-20T02:18:03ZfasGorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resourcesمجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان2345-427X2345-42882024-03-011319110210.22069/japu.2022.20578.17036128بررسی اثرات مولتی آنزیم ترکیبی (آلفاآمیلاز، سلولاز، زایلاناز و بتاگلوکاناز) بر فاکتورهای رشد و هضم ظاهری ماهی کپور معمولی (Cyprinuscarpio)عاطفه کارآمد0علی شعبانی1حامد پاکنژاد2علی جافر3دانشجوی دکتری دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران.نویسنده مسئول، دانشیار گروه تکثیر و پرورش آبزیان، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران.دانشیار گروه تکثیر و پرورش آبزیان، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران.مربی گروه تکثیر و پرورش آبزیان، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران.با توجه به افزایش روز افزون استفاده اقلام گیاهی در جیره آبزیان میزان مواد ضد تغذیهای جیره آبزیان افزایش یافته است. یکی از راههای کاهش اثرات مواد ضد تغذیهای پلیساکاریدهای غیر نشاستهای، استفاده از مکملهای آنزیمیدر خوراک آبزیان است. در مطالعه حاضر ابتدا حداقل مقدار مورد نیاز آنزیمهای آلفاآمیلاز، سلولاز، زایلاناز و بتاگلوکاناز برای آرد گندم و سویا با روش تست قند میلر(Reducingsuger test) به دست آمد. ماهیان کپور با میانگین وزن اولیه 75/1±77/10 در 5 تیمار و 3 تکرار شامل جیره فاقد آنزیم (تیمار شاهد)، جیره حاوی آنزیم که بعد از ساخت بصورت اسپری به غذا اضافه شد (تیمار 1)، جیره حاوی آنزیم که 6 ساعت قبل از ساخت به سوبسترای آن اضافه شده(تیمار 2)،جیره حاوی آنزیم که 12 ساعت قبل از ساخت به سوبسترای آن اضافه شده(تیمار 3) و جیره حاوی آنزیم که 24 ساعت قبل از ساخت به سوبسترای آن اضافه شده(تیمار 4)، به مدت 60 روز با جیرههای حاوی مولتی آنزیم تغذیه شد. نتایج حاصل از آزمایش نشان داد که میزان وزن کل در تیمار 3 (5/1±09/23) در مقایسه با تیمار شاهد (48/0±67/17) به طور معنی داری افزایش یافت (P≤0/05). همچنین بررسیهایاین آزمایش نشان داد استفاده از آنزیم ها موجب بهبود شاخصهای رشد و ضریب تبدیل غذایی ماهی کپور معمولی میگردد(P≤0/05). دراین مطالعه آنزیمها در تیمار 3 موجب افزایش هضم ظاهری پروتئین و چربی نسبت به شاهد شدند(P≤0/05).https://japu.gau.ac.ir/article_6128_deb89d046a89569755bd42bc37feabb0.pdfآنزیمسلولازآلفاآمیلازکپور معمولیهضم ظاهری |
| spellingShingle | عاطفه کارآمد علی شعبانی حامد پاکنژاد علی جافر بررسی اثرات مولتی آنزیم ترکیبی (آلفاآمیلاز، سلولاز، زایلاناز و بتاگلوکاناز) بر فاکتورهای رشد و هضم ظاهری ماهی کپور معمولی (Cyprinuscarpio) مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان آنزیم سلولاز آلفاآمیلاز کپور معمولی هضم ظاهری |
| title | بررسی اثرات مولتی آنزیم ترکیبی (آلفاآمیلاز، سلولاز، زایلاناز و بتاگلوکاناز) بر فاکتورهای رشد و هضم ظاهری ماهی کپور معمولی (Cyprinuscarpio) |
| title_full | بررسی اثرات مولتی آنزیم ترکیبی (آلفاآمیلاز، سلولاز، زایلاناز و بتاگلوکاناز) بر فاکتورهای رشد و هضم ظاهری ماهی کپور معمولی (Cyprinuscarpio) |
| title_fullStr | بررسی اثرات مولتی آنزیم ترکیبی (آلفاآمیلاز، سلولاز، زایلاناز و بتاگلوکاناز) بر فاکتورهای رشد و هضم ظاهری ماهی کپور معمولی (Cyprinuscarpio) |
| title_full_unstemmed | بررسی اثرات مولتی آنزیم ترکیبی (آلفاآمیلاز، سلولاز، زایلاناز و بتاگلوکاناز) بر فاکتورهای رشد و هضم ظاهری ماهی کپور معمولی (Cyprinuscarpio) |
| title_short | بررسی اثرات مولتی آنزیم ترکیبی (آلفاآمیلاز، سلولاز، زایلاناز و بتاگلوکاناز) بر فاکتورهای رشد و هضم ظاهری ماهی کپور معمولی (Cyprinuscarpio) |
| title_sort | بررسی اثرات مولتی آنزیم ترکیبی آلفاآمیلاز، سلولاز، زایلاناز و بتاگلوکاناز بر فاکتورهای رشد و هضم ظاهری ماهی کپور معمولی cyprinuscarpio |
| topic | آنزیم سلولاز آلفاآمیلاز کپور معمولی هضم ظاهری |
| url | https://japu.gau.ac.ir/article_6128_deb89d046a89569755bd42bc37feabb0.pdf |
| work_keys_str_mv | AT ʿạṭfhḵạrậmd brrsyạtẖrạtmwltyậnzymtrḵybyậlfạậmylạzslwlạzzạylạnạzwbtạglwḵạnạzbrfạḵtwrhạyrsẖdwhḍmẓạhrymạhyḵpwrmʿmwlycyprinuscarpio AT ʿlysẖʿbạny brrsyạtẖrạtmwltyậnzymtrḵybyậlfạậmylạzslwlạzzạylạnạzwbtạglwḵạnạzbrfạḵtwrhạyrsẖdwhḍmẓạhrymạhyḵpwrmʿmwlycyprinuscarpio AT ḥạmdpạḵnzẖạd brrsyạtẖrạtmwltyậnzymtrḵybyậlfạậmylạzslwlạzzạylạnạzwbtạglwḵạnạzbrfạḵtwrhạyrsẖdwhḍmẓạhrymạhyḵpwrmʿmwlycyprinuscarpio AT ʿlyjạfr brrsyạtẖrạtmwltyậnzymtrḵybyậlfạậmylạzslwlạzzạylạnạzwbtạglwḵạnạzbrfạḵtwrhạyrsẖdwhḍmẓạhrymạhyḵpwrmʿmwlycyprinuscarpio |