Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi
Bu araştırma Temmuz 2011 ve Mayıs 2012 tarihleri arasında mevsimsel olarak gerçekleştirilmiş olup çalışmada Giresun sahillerinde denize dökülen Batlama Deresi’nde dağılım gösteren bazı balık türlerinin kas ve solungaç dokularındaki ağır metal birikimleri değerlendirilmiştir. Analiz edilen balıklarda...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Hasan Eleroğlu
2018-07-01
|
| Series: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/1811 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850157811042877440 |
|---|---|
| author | Mustafa Türkmen Ekrem Mutlu Sena Zebel Aysun Türkmen |
| author_facet | Mustafa Türkmen Ekrem Mutlu Sena Zebel Aysun Türkmen |
| author_sort | Mustafa Türkmen |
| collection | DOAJ |
| description | Bu araştırma Temmuz 2011 ve Mayıs 2012 tarihleri arasında mevsimsel olarak gerçekleştirilmiş olup çalışmada Giresun sahillerinde denize dökülen Batlama Deresi’nde dağılım gösteren bazı balık türlerinin kas ve solungaç dokularındaki ağır metal birikimleri değerlendirilmiştir. Analiz edilen balıklarda ağır metal birikimleri ortalama ppm olarak kas dokuda; Co: 1,47-1,64 Cr: 0,09-0,36, Cu: 0,92-11,0, Fe: 8,01-17,6, Mn: 1,46-2,20, Ni: 2,69-3.55, Pb: 1,83-2,63, Zn: 9,80-17,0; solungaçta; Co: 2,14-3,99, Cr: 0,20-0,58, Cu: 1,32-22,6, Fe: 52,2-140, Mn: 13,1-20,3, Ni: 7,85-13,6, Pb: 2,75-6,28, Zn: 37,5-80,8 düzeylerinde bulunmuştur. Bunun yanı sıra çalışmada, kas doku için günlük ve haftalık alımlar hesaplanmıştır. Bu değerler uluslararası kuruluşlar tarafından bildirilen sınır değerlerinin altında olduğundan, çalışmanın yapıldığı zaman, çalışılan türler ve metaller açısından bu bölgede yakalanarak tüketilen balıkların insan sağlığı üzerine herhangi bir tehdit oluşturmayacağı söylenebilir. |
| format | Article |
| id | doaj-art-6ceb5a2e72ac4537b98af6479158b5ef |
| institution | OA Journals |
| issn | 2148-127X |
| language | English |
| publishDate | 2018-07-01 |
| publisher | Hasan Eleroğlu |
| record_format | Article |
| series | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| spelling | doaj-art-6ceb5a2e72ac4537b98af6479158b5ef2025-08-20T02:24:03ZengHasan EleroğluTurkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology2148-127X2018-07-016785886210.24925/turjaf.v6i7.858-862.1811887Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin DeğerlendirilmesiMustafa Türkmen0Ekrem Mutlu1Sena Zebel2Aysun Türkmen3Giresun Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, 28200 GiresunKastamonu Üniversitesi, Su ürünleri Fakültesi, Yetiştiricilik Bölümü, 37200 KastamonuGiresun Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, 28200 GiresunGiresun Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, Kimya Bölümü, 28200 GiresunBu araştırma Temmuz 2011 ve Mayıs 2012 tarihleri arasında mevsimsel olarak gerçekleştirilmiş olup çalışmada Giresun sahillerinde denize dökülen Batlama Deresi’nde dağılım gösteren bazı balık türlerinin kas ve solungaç dokularındaki ağır metal birikimleri değerlendirilmiştir. Analiz edilen balıklarda ağır metal birikimleri ortalama ppm olarak kas dokuda; Co: 1,47-1,64 Cr: 0,09-0,36, Cu: 0,92-11,0, Fe: 8,01-17,6, Mn: 1,46-2,20, Ni: 2,69-3.55, Pb: 1,83-2,63, Zn: 9,80-17,0; solungaçta; Co: 2,14-3,99, Cr: 0,20-0,58, Cu: 1,32-22,6, Fe: 52,2-140, Mn: 13,1-20,3, Ni: 7,85-13,6, Pb: 2,75-6,28, Zn: 37,5-80,8 düzeylerinde bulunmuştur. Bunun yanı sıra çalışmada, kas doku için günlük ve haftalık alımlar hesaplanmıştır. Bu değerler uluslararası kuruluşlar tarafından bildirilen sınır değerlerinin altında olduğundan, çalışmanın yapıldığı zaman, çalışılan türler ve metaller açısından bu bölgede yakalanarak tüketilen balıkların insan sağlığı üzerine herhangi bir tehdit oluşturmayacağı söylenebilir.http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/1811Ağır metalBalıkTolöre edilebilir alımlarBatlama Deresi |
| spellingShingle | Mustafa Türkmen Ekrem Mutlu Sena Zebel Aysun Türkmen Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology Ağır metal Balık Tolöre edilebilir alımlar Batlama Deresi |
| title | Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi |
| title_full | Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi |
| title_fullStr | Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi |
| title_full_unstemmed | Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi |
| title_short | Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi |
| title_sort | dogu karadeniz sahili batlama deresi nde dagilim gosteren bazi balik turlerinde agir metal birikiminin degerlendirilmesi |
| topic | Ağır metal Balık Tolöre edilebilir alımlar Batlama Deresi |
| url | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/1811 |
| work_keys_str_mv | AT mustafaturkmen dogukaradenizsahilibatlamaderesindedagılımgosterenbazıbalıkturlerindeagırmetalbirikiminindegerlendirilmesi AT ekremmutlu dogukaradenizsahilibatlamaderesindedagılımgosterenbazıbalıkturlerindeagırmetalbirikiminindegerlendirilmesi AT senazebel dogukaradenizsahilibatlamaderesindedagılımgosterenbazıbalıkturlerindeagırmetalbirikiminindegerlendirilmesi AT aysunturkmen dogukaradenizsahilibatlamaderesindedagılımgosterenbazıbalıkturlerindeagırmetalbirikiminindegerlendirilmesi |