Kişniş Otu (Coriandrum sativum) Yağının Balıklarda Bitkisel Anestezik Olarak Kullanılabilirliği
Su ürünleri yetiştiriciliğinde balık refahı ve çalışma kolaylığı açısından sentetik veya bitkisel kökenli anestezikler kullanılmaktadır. Ancak, sentetik kökenli anesteziklerin balık vücudunda birikim yapması nedeni ile hem balık hem de tüketici sağlığını tehdit edebilmektedir. Dolayısıyla son yıllar...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Hasan Eleroğlu
2019-12-01
|
| Series: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/3128 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849696236247973888 |
|---|---|
| author | Yusuf Aktop Baki Aydın İfakat Tülay Çağatay |
| author_facet | Yusuf Aktop Baki Aydın İfakat Tülay Çağatay |
| author_sort | Yusuf Aktop |
| collection | DOAJ |
| description | Su ürünleri yetiştiriciliğinde balık refahı ve çalışma kolaylığı açısından sentetik veya bitkisel kökenli anestezikler kullanılmaktadır. Ancak, sentetik kökenli anesteziklerin balık vücudunda birikim yapması nedeni ile hem balık hem de tüketici sağlığını tehdit edebilmektedir. Dolayısıyla son yıllarda bitkisel kökenli anesteziklere olan ilgi giderek artmaktadır. Karanfil yağı su ürünleri yetiştiriciliğinde yapılan çalışmalarda sıklıkla kullanılan bitkisel bir anestezik maddedir. Literatürde karanfil haricinde farklı bitkisel kökenli esansiyel yağların balıklar üzerindeki anestezik etkilerinin araştırıldığı çalışmalar bulunmaktadır. Bu yağlardan birisi de kişniş otu (Coriandrum sativum) yağıdır. Kişniş otu ana bileşen olarak %50-70 oranlarında anestezi özelliği gösteren linalol etken maddesini içermektedir. Bu çalışmada, bitkisel anestezik olarak kişniş otu yağının su ürünlerinde kullanılabilirliği değerlendirilmiştir. |
| format | Article |
| id | doaj-art-639a2ffbc37c462c8a0194f87c4ebffb |
| institution | DOAJ |
| issn | 2148-127X |
| language | English |
| publishDate | 2019-12-01 |
| publisher | Hasan Eleroğlu |
| record_format | Article |
| series | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| spelling | doaj-art-639a2ffbc37c462c8a0194f87c4ebffb2025-08-20T03:19:32ZengHasan EleroğluTurkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology2148-127X2019-12-017sp3232610.24925/turjaf.v7isp3.23-26.31281455Kişniş Otu (Coriandrum sativum) Yağının Balıklarda Bitkisel Anestezik Olarak KullanılabilirliğiYusuf Aktop0Baki Aydın1İfakat Tülay Çağatay2Department of Basic Sciences, Fisheries Faculty, Akdeniz University, 07070 Konyaaltı/AntalyaDepartment of Aquaculture, Fisheries Faculty, Akdeniz University, 07070 Konyaaltı/AntalyaDepartment of Basic Sciences, Fisheries Faculty, Akdeniz University, 07070 Konyaaltı/AntalyaSu ürünleri yetiştiriciliğinde balık refahı ve çalışma kolaylığı açısından sentetik veya bitkisel kökenli anestezikler kullanılmaktadır. Ancak, sentetik kökenli anesteziklerin balık vücudunda birikim yapması nedeni ile hem balık hem de tüketici sağlığını tehdit edebilmektedir. Dolayısıyla son yıllarda bitkisel kökenli anesteziklere olan ilgi giderek artmaktadır. Karanfil yağı su ürünleri yetiştiriciliğinde yapılan çalışmalarda sıklıkla kullanılan bitkisel bir anestezik maddedir. Literatürde karanfil haricinde farklı bitkisel kökenli esansiyel yağların balıklar üzerindeki anestezik etkilerinin araştırıldığı çalışmalar bulunmaktadır. Bu yağlardan birisi de kişniş otu (Coriandrum sativum) yağıdır. Kişniş otu ana bileşen olarak %50-70 oranlarında anestezi özelliği gösteren linalol etken maddesini içermektedir. Bu çalışmada, bitkisel anestezik olarak kişniş otu yağının su ürünlerinde kullanılabilirliği değerlendirilmiştir.http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/3128anestezi, bitkisel yağcoriandrum sativumsu ürünleri yetiştiriciliğianestezikler |
| spellingShingle | Yusuf Aktop Baki Aydın İfakat Tülay Çağatay Kişniş Otu (Coriandrum sativum) Yağının Balıklarda Bitkisel Anestezik Olarak Kullanılabilirliği Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology anestezi, bitkisel yağ coriandrum sativum su ürünleri yetiştiriciliği anestezikler |
| title | Kişniş Otu (Coriandrum sativum) Yağının Balıklarda Bitkisel Anestezik Olarak Kullanılabilirliği |
| title_full | Kişniş Otu (Coriandrum sativum) Yağının Balıklarda Bitkisel Anestezik Olarak Kullanılabilirliği |
| title_fullStr | Kişniş Otu (Coriandrum sativum) Yağının Balıklarda Bitkisel Anestezik Olarak Kullanılabilirliği |
| title_full_unstemmed | Kişniş Otu (Coriandrum sativum) Yağının Balıklarda Bitkisel Anestezik Olarak Kullanılabilirliği |
| title_short | Kişniş Otu (Coriandrum sativum) Yağının Balıklarda Bitkisel Anestezik Olarak Kullanılabilirliği |
| title_sort | kisnis otu coriandrum sativum yaginin baliklarda bitkisel anestezik olarak kullanilabilirligi |
| topic | anestezi, bitkisel yağ coriandrum sativum su ürünleri yetiştiriciliği anestezikler |
| url | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/3128 |
| work_keys_str_mv | AT yusufaktop kisnisotucoriandrumsativumyagınınbalıklardabitkiselanestezikolarakkullanılabilirligi AT bakiaydın kisnisotucoriandrumsativumyagınınbalıklardabitkiselanestezikolarakkullanılabilirligi AT ifakattulaycagatay kisnisotucoriandrumsativumyagınınbalıklardabitkiselanestezikolarakkullanılabilirligi |