Efecto de la edad de cosecha en las características poscosecha del plátano Dominico-Hartón (Musa AAB Simmonds)

Efecto de la edad de cosecha en las características poscosecha del plátano Dominico-Hartón (Musa AAB Simmonds)

En el departamento de Caldas, Colombia, se realizó la caracterización física, química y fisiológica durante las fases de cosecha y poscosecha del plátano Dominico Hartón (Musa AAB Simmonds) cultivado en el municipio de Belalcázar. La investigación se hizo con frutos de 14, 16 y 18 semanas después de...

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Main Authors: Luis Fernando Mejía-Gutiérrez, Gloria Inés Giraldo-Gómez, Diógenes de Jesús Ramírez-Ramírez³
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Nacional de Colombia 2012-12-01
Series:Acta Agronómica
Subjects:
Características agronómicas
características físico-químicas
Dominico Hartón
maduración
poscosecha
Online Access:http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122012000400007&lng=en&tlng=en
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