ANÁLISE DO TEMA “ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO” NOS MATERIAISDIDÁTICOS DE UMA REDE PÚBLICA DO ENSINO INFANTIL
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem como finalidade principal a promoção da saúde por meio de uma alimentação adequada e saudável e deve ser incluída entre os temas transversais no currículo escolar de acordo com a Lei nº 13.666 de 2018. O objetivo do estudo é analisar os materiais didátic...
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| Published: |
Universidade do Vale do Paraíba
2025-08-01
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| Series: | Revista UniVap |
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| Online Access: | https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/4615 |
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A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem como finalidade principal a promoção da saúde por meio de uma alimentação adequada e saudável e deve ser incluída entre os temas transversais no currículo escolar de acordo com a Lei nº 13.666 de 2018. O objetivo do estudo é analisar os materiais didáticos do ensino infantil do Programa Nacional do Livro e do Didático (PNLD) escolhidos pelo município de Alfenas-MG para o período de 2021 a 2024, explorando o alinhamento de suas abordagens e estratégias pedagógicas com os Guias Alimentares. Foi conduzida análise dos materiais didáticos que fazem parte do PNLD, por meio da avaliação das atividades propostas nos manuais "Porta Aberta" e "Adoletá", utilizando como critérios os princípios estabelecidos pelos Guias Alimentares vigentes. Foram examinadas as atividades cujo tema envolvido englobasse aspectos voltados à alimentação e nutrição. Os resultados indicaram que ambos os materiais apresentaram atividades alinhadas com as diretrizes dos Guias Alimentares em diversos aspectos, como incentivo ao consumo de alimentos in natura, envolvimento das crianças na preparação de alimentos e promoção de hábitos alimentares saudáveis. No entanto, também foram identificadas atividades que necessitam de ajustes para melhor alinhamento aos Guias. Os materiais didáticos analisados possuem potencial para promover uma EAN mais eficaz em crianças, mas sugerem-se ajustes para fortalecer ainda mais seu alinhamento às diretrizes dos Guias Alimentares. Recomenda-se que futuros materiais do PNLD sigam as recomendações estabelecidas para garantir uma abordagem consistente e abrangente sobre hábitos alimentares saudáveis na idade pré-escolar.
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| spelling | doaj-art-61331e7b7db545deb0e607ecec95f3c52025-08-20T02:55:09ZporUniversidade do Vale do ParaíbaRevista UniVap1517-32752237-17532025-08-01317010.18066/revistaunivap.v31i70.46154369ANÁLISE DO TEMA “ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO” NOS MATERIAISDIDÁTICOS DE UMA REDE PÚBLICA DO ENSINO INFANTILGustavo Emanuel Alves Silva0https://orcid.org/0009-0002-0825-6257Julia Rodrigues Costa Marques1https://orcid.org/0009-0002-0091-6628Rafaela Risso Casaroto2https://orcid.org/0009-0003-1003-7755Gilmar Guilherme Gomes3https://orcid.org/0009-0003-1418-7312Ana Paula Marassi Cagnin4https://orcid.org/0009-0004-1511-3435Gabriel Brandani Santos5https://orcid.org/0009-0001-6080-7848Gabriel Fernando Balassone6https://orcid.org/0009-0007-5244-5262Larissa Milena Correa7https://orcid.org/0009-0006-5036-439XCamilla Ribeiro Vieira Marques8https://orcid.org/0000-0001-6418-752XAlexandra Vieira Gonçalves9https://orcid.org/0009-0000-3490-7784Lucas Daniel Sanches10https://orcid.org/0000-0003-0758-9631Universidade Federal de AlfenasUniversidade Federal de AlfenasUniversidade Federal de AlfenasUniversidade Federal de AlfenasUniversidade Federal de AlfenasUniversidade Federal de AlfenasUniversidade Federal de AlfenasUniversidade Federal de AlfenasUniversidade Federal de AlfenasUniversidade Federal de AlfenasUniversidade Federal de Alfenas A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem como finalidade principal a promoção da saúde por meio de uma alimentação adequada e saudável e deve ser incluída entre os temas transversais no currículo escolar de acordo com a Lei nº 13.666 de 2018. O objetivo do estudo é analisar os materiais didáticos do ensino infantil do Programa Nacional do Livro e do Didático (PNLD) escolhidos pelo município de Alfenas-MG para o período de 2021 a 2024, explorando o alinhamento de suas abordagens e estratégias pedagógicas com os Guias Alimentares. Foi conduzida análise dos materiais didáticos que fazem parte do PNLD, por meio da avaliação das atividades propostas nos manuais "Porta Aberta" e "Adoletá", utilizando como critérios os princípios estabelecidos pelos Guias Alimentares vigentes. Foram examinadas as atividades cujo tema envolvido englobasse aspectos voltados à alimentação e nutrição. Os resultados indicaram que ambos os materiais apresentaram atividades alinhadas com as diretrizes dos Guias Alimentares em diversos aspectos, como incentivo ao consumo de alimentos in natura, envolvimento das crianças na preparação de alimentos e promoção de hábitos alimentares saudáveis. No entanto, também foram identificadas atividades que necessitam de ajustes para melhor alinhamento aos Guias. Os materiais didáticos analisados possuem potencial para promover uma EAN mais eficaz em crianças, mas sugerem-se ajustes para fortalecer ainda mais seu alinhamento às diretrizes dos Guias Alimentares. Recomenda-se que futuros materiais do PNLD sigam as recomendações estabelecidas para garantir uma abordagem consistente e abrangente sobre hábitos alimentares saudáveis na idade pré-escolar. https://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/4615Materiais didáticosguias alimentarescriançaseducação alimentar e nutricional |
| spellingShingle | Gustavo Emanuel Alves Silva Julia Rodrigues Costa Marques Rafaela Risso Casaroto Gilmar Guilherme Gomes Ana Paula Marassi Cagnin Gabriel Brandani Santos Gabriel Fernando Balassone Larissa Milena Correa Camilla Ribeiro Vieira Marques Alexandra Vieira Gonçalves Lucas Daniel Sanches ANÁLISE DO TEMA “ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO” NOS MATERIAISDIDÁTICOS DE UMA REDE PÚBLICA DO ENSINO INFANTIL Revista UniVap Materiais didáticos guias alimentares crianças educação alimentar e nutricional |
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