Ensino de fermentação alcoólica: contribuições da etnociência e do enfoque Ciência, Tecnologia e Sociedade (CTS)
Este artigo tem como objetivo apresentar os resultados obtidos da aplicação de uma proposta de planejamentos didáticos para o ensino de fermentação alcoólica com contextualização do etnoconhecimento e cultura indígena Kaingang em uma abordagem CTS para alunos não indígenas como valorização da cultur...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Cruzeiro do Sul, Ensino de Ciências e Matemática
2025-05-01
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| Series: | Revista de Ensino de Ciências e Matemática |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistapos.cruzeirodosul.edu.br/rencima/article/view/4348 |
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| Summary: | Este artigo tem como objetivo apresentar os resultados obtidos da aplicação de uma proposta de planejamentos didáticos para o ensino de fermentação alcoólica com contextualização do etnoconhecimento e cultura indígena Kaingang em uma abordagem CTS para alunos não indígenas como valorização da cultura de uma das etnias indígenas que habitavam a região da cidade de Ponta Grossa/PR no passado (antes da colonização), na qual está localizado o colégio de aplicação. O planejamento didático foi elaborado apoiando-se nos três momentos pedagógicos e na Lei nº 11.645/08. A contextualização do ensino de fermentação alcoólica ocorreu a partir da bebida fermentada histórica chamada kiki, do ritual de culto aos mortos chamado Kikikoi, pertencente à etnia Kaingang, que permitiu trabalhar com os alunos a contextualização dos conhecimentos tradicionais indígenas e da etnociência, explorando conceitos de Química, Biologia, Cultura, História da Ciência e as implicações sociais da ciência e da tecnologia na sociedade. |
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| ISSN: | 2179-426X |