Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Menjadi Nilai Ekonomis di Desa Bendosari Kediri
Desa Bendosari, Kecamatan Kras, Kabupaten Kediri, merupakan salah satu sentra produksi tahu yang menghasilkan limbah berupa ampas tahu dalam jumlah besar. Jika tidak dikelola, limbah ini dapat mencemari lingkungan. Rumah Tahu menjadi salah satu usaha di Desa Bendosari yang melakukan pengolahan limba...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Fisip UIN Sunan Gunung Djati Bandung
2024-12-01
|
| Series: | Community Empowerment |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ejournal.uinsgd.ac.id/index.php/commen/article/view/964 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850151976698904576 |
|---|---|
| author | Dhisa Sagita Syafna Malikhatus Shofia Refy Salvia Putri Rizki Eka Yulianingsih Bintis Tianatud Diniati |
| author_facet | Dhisa Sagita Syafna Malikhatus Shofia Refy Salvia Putri Rizki Eka Yulianingsih Bintis Tianatud Diniati |
| author_sort | Dhisa Sagita |
| collection | DOAJ |
| description | Desa Bendosari, Kecamatan Kras, Kabupaten Kediri, merupakan salah satu sentra produksi tahu yang menghasilkan limbah berupa ampas tahu dalam jumlah besar. Jika tidak dikelola, limbah ini dapat mencemari lingkungan. Rumah Tahu menjadi salah satu usaha di Desa Bendosari yang melakukan pengolahan limbah ampas tahu. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi proses pengolahan limbah ampas tahu, potensi dan efektivitas pengolahan tahu limbah sebagai pakan ternak dalam meningkatkan produktivitas ternak, dan aspek ekonomis dan lingkungan dalam pengolahan limbah ampas tahu. Penelitian menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Pengumpulan data melalui wawancara mendalam informan kunci dan studi kepustakaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pengolahan limbah ampas tahu menjadi pakan ternak memiliki potensi yang mampu meningkatkan produktivitas, keuntungan aspek ekonomis, dan dampak positif bagi lingkungan. |
| format | Article |
| id | doaj-art-5a95229a7814447aa425933d2d9c242d |
| institution | OA Journals |
| issn | 3031-8610 |
| language | Indonesian |
| publishDate | 2024-12-01 |
| publisher | Fisip UIN Sunan Gunung Djati Bandung |
| record_format | Article |
| series | Community Empowerment |
| spelling | doaj-art-5a95229a7814447aa425933d2d9c242d2025-08-20T02:26:06ZindFisip UIN Sunan Gunung Djati BandungCommunity Empowerment3031-86102024-12-012214715910.15575/commen.v2i2.9641001Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Menjadi Nilai Ekonomis di Desa Bendosari KediriDhisa Sagita0Syafna Malikhatus Shofia1Refy Salvia Putri2Rizki Eka Yulianingsih3Bintis Tianatud Diniati4Ekonomi Syariah, UIN Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung, IndonesiaEkonomi Syariah, UIN Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung, IndonesiaEkonomi Syariah, UIN Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung, IndonesiaEkonomi Syariah, UIN Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung, IndonesiaEkonomi Syariah, UIN Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung, IndonesiaDesa Bendosari, Kecamatan Kras, Kabupaten Kediri, merupakan salah satu sentra produksi tahu yang menghasilkan limbah berupa ampas tahu dalam jumlah besar. Jika tidak dikelola, limbah ini dapat mencemari lingkungan. Rumah Tahu menjadi salah satu usaha di Desa Bendosari yang melakukan pengolahan limbah ampas tahu. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi proses pengolahan limbah ampas tahu, potensi dan efektivitas pengolahan tahu limbah sebagai pakan ternak dalam meningkatkan produktivitas ternak, dan aspek ekonomis dan lingkungan dalam pengolahan limbah ampas tahu. Penelitian menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Pengumpulan data melalui wawancara mendalam informan kunci dan studi kepustakaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pengolahan limbah ampas tahu menjadi pakan ternak memiliki potensi yang mampu meningkatkan produktivitas, keuntungan aspek ekonomis, dan dampak positif bagi lingkungan.https://ejournal.uinsgd.ac.id/index.php/commen/article/view/964animal feedanimal productivityeconomic valueenvironmental impacttofu dregs waste |
| spellingShingle | Dhisa Sagita Syafna Malikhatus Shofia Refy Salvia Putri Rizki Eka Yulianingsih Bintis Tianatud Diniati Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Menjadi Nilai Ekonomis di Desa Bendosari Kediri Community Empowerment animal feed animal productivity economic value environmental impact tofu dregs waste |
| title | Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Menjadi Nilai Ekonomis di Desa Bendosari Kediri |
| title_full | Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Menjadi Nilai Ekonomis di Desa Bendosari Kediri |
| title_fullStr | Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Menjadi Nilai Ekonomis di Desa Bendosari Kediri |
| title_full_unstemmed | Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Menjadi Nilai Ekonomis di Desa Bendosari Kediri |
| title_short | Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Menjadi Nilai Ekonomis di Desa Bendosari Kediri |
| title_sort | pemanfaatan limbah ampas tahu menjadi nilai ekonomis di desa bendosari kediri |
| topic | animal feed animal productivity economic value environmental impact tofu dregs waste |
| url | https://ejournal.uinsgd.ac.id/index.php/commen/article/view/964 |
| work_keys_str_mv | AT dhisasagita pemanfaatanlimbahampastahumenjadinilaiekonomisdidesabendosarikediri AT syafnamalikhatusshofia pemanfaatanlimbahampastahumenjadinilaiekonomisdidesabendosarikediri AT refysalviaputri pemanfaatanlimbahampastahumenjadinilaiekonomisdidesabendosarikediri AT rizkiekayulianingsih pemanfaatanlimbahampastahumenjadinilaiekonomisdidesabendosarikediri AT bintistianatuddiniati pemanfaatanlimbahampastahumenjadinilaiekonomisdidesabendosarikediri |