Circuitos curtos de produção e abastecimento alimentar na pandemia:
A pandemia do COVID-19, deflagrada mundialmente ao final do primeiro trimestre de 2020, e que logo se fez acompanhar da consequente necessidade de imposição de medidas de isolamento social, acarretou um amplo e complexo conjunto de dificuldades alimentares. O inusitado do fenômeno para a sociedade...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade de Brasília
2021-01-01
|
| Series: | SER Social |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.unb.br/index.php/SER_Social/article/view/32277 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1823857904128622592 |
|---|---|
| author | Antonio Hélio Junqueira |
| author_facet | Antonio Hélio Junqueira |
| author_sort | Antonio Hélio Junqueira |
| collection | DOAJ |
| description |
A pandemia do COVID-19, deflagrada mundialmente ao final do primeiro trimestre de 2020, e que logo se fez acompanhar da consequente necessidade de imposição de medidas de isolamento social, acarretou um amplo e complexo conjunto de dificuldades alimentares. O inusitado do fenômeno para a sociedade contemporânea, tanto quanto sua inevitabilidade e a universalidade de sua abrangência social, acarretaram drásticas e profundas rupturas nos fluxos de suprimento alimentar, demandando atenção e medidas corretivas emergenciais. Nesse contexto, os circuitos curtos de produção e abastecimento alimentar tornaram-se alternativas amplamente demandadas, como soluções factíveis, viáveis e produtivas em resultados de curto prazo. A presente proposta teórico-metodológica para um protocolo de pesquisa visa orientar a exploração crítica do legado social dessas experiências de abastecimento alimentar da perspectiva analítica das inovações introduzidas, dos aprendizados que aportaram e do potencial para sua replicabilidade como tecnologias sociais relevantes e alternativas possíveis aos sistemas alimentares tradicionais.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-59140511b602411b89da951019e07dd0 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2178-8987 |
| language | Portuguese |
| publishDate | 2021-01-01 |
| publisher | Universidade de Brasília |
| record_format | Article |
| series | SER Social |
| spelling | doaj-art-59140511b602411b89da951019e07dd02025-02-11T18:10:35ZporUniversidade de BrasíliaSER Social2178-89872021-01-01234810.26512/sersocial.v23i48.32277Circuitos curtos de produção e abastecimento alimentar na pandemia: Antonio Hélio Junqueira0https://orcid.org/0000-0002-1875-9133Special Interest Group (SIG) em Biodiversidade e Cultura Alimentar na América Latina A pandemia do COVID-19, deflagrada mundialmente ao final do primeiro trimestre de 2020, e que logo se fez acompanhar da consequente necessidade de imposição de medidas de isolamento social, acarretou um amplo e complexo conjunto de dificuldades alimentares. O inusitado do fenômeno para a sociedade contemporânea, tanto quanto sua inevitabilidade e a universalidade de sua abrangência social, acarretaram drásticas e profundas rupturas nos fluxos de suprimento alimentar, demandando atenção e medidas corretivas emergenciais. Nesse contexto, os circuitos curtos de produção e abastecimento alimentar tornaram-se alternativas amplamente demandadas, como soluções factíveis, viáveis e produtivas em resultados de curto prazo. A presente proposta teórico-metodológica para um protocolo de pesquisa visa orientar a exploração crítica do legado social dessas experiências de abastecimento alimentar da perspectiva analítica das inovações introduzidas, dos aprendizados que aportaram e do potencial para sua replicabilidade como tecnologias sociais relevantes e alternativas possíveis aos sistemas alimentares tradicionais. https://periodicos.unb.br/index.php/SER_Social/article/view/32277abastecimento alimentar; circuitos curtos; protocolo metodológico; pandemia. |
| spellingShingle | Antonio Hélio Junqueira Circuitos curtos de produção e abastecimento alimentar na pandemia: SER Social abastecimento alimentar; circuitos curtos; protocolo metodológico; pandemia. |
| title | Circuitos curtos de produção e abastecimento alimentar na pandemia: |
| title_full | Circuitos curtos de produção e abastecimento alimentar na pandemia: |
| title_fullStr | Circuitos curtos de produção e abastecimento alimentar na pandemia: |
| title_full_unstemmed | Circuitos curtos de produção e abastecimento alimentar na pandemia: |
| title_short | Circuitos curtos de produção e abastecimento alimentar na pandemia: |
| title_sort | circuitos curtos de producao e abastecimento alimentar na pandemia |
| topic | abastecimento alimentar; circuitos curtos; protocolo metodológico; pandemia. |
| url | https://periodicos.unb.br/index.php/SER_Social/article/view/32277 |
| work_keys_str_mv | AT antonioheliojunqueira circuitoscurtosdeproducaoeabastecimentoalimentarnapandemia |