Análisis de la canasta básica alimentaria de Costa Rica: oportunidades desde la alimentación y nutrición

Análisis de la canasta básica alimentaria de Costa Rica: oportunidades desde la alimentación y nutrición

Introducción: La canasta básica alimentaria (CBA) es un conjunto de alimentos y bebidas, que se elabora a partir del consumo reportado por los costarricenses y considera tres criterios fundamentales: universalidad, aporte energético y porcentaje del gasto. Objetivo: Identificar la congruencia de la...

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Main Authors: Cindy María Hidalgo Víquez, Laura Andrade Pérez, Shirley Rodríguez González, Marcela Dumani Echandi, Nadia Alvarado Molina, Milena Cerdas Núñez, Grettel Quirós Blanco
Format: Article
Language:English
Published: Universidad de Costa Rica 2020-06-01
Series:Población y Salud en Mesoamérica
Subjects:
Canasta Básica Alimentaria
Costa Rica
Alimentación Saludable
derecho humano a la alimentación
Online Access:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/psm/article/view/40822
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