تاثیر نوع دانه‌ی گرده بر برخی ویژگی‌های کمی و کیفی میوه‌ی سه رقم ماده‌ی کیوی
سابقه و هدف: کیوی (Actinidia deliciosa) درختی دوپایه است، بنابراین، برای تولید میوه به دگر گرده‌افشانی نیاز دارد. کیوی به دلیل مقاومت به سرمای حدود 18 درجه‌ی سانتی‌گراد زیر صفر، جایگزین مناسبی برای باغ‌های مرکبات شمال کشور در مناطق دارای خطر سرمازدگی محسوب می‌شود. این پژوهش به منظور بررسی اثر هر کدا...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
2021-03-01
|
| Series: | Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jopp.gau.ac.ir/article_5484_25cfd2e8ad62ed635eb5bb2e27697801.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | سابقه و هدف: کیوی (Actinidia deliciosa) درختی دوپایه است، بنابراین، برای تولید میوه به دگر گرده‌افشانی نیاز دارد. کیوی به دلیل مقاومت به سرمای حدود 18 درجه‌ی سانتی‌گراد زیر صفر، جایگزین مناسبی برای باغ‌های مرکبات شمال کشور در مناطق دارای خطر سرمازدگی محسوب می‌شود. این پژوهش به منظور بررسی اثر هر کدام از پایه‌های گرده‌دهنده بر ویژگی‌های کمی و کیفی محصول ارقام گرده‌گیرنده و تعیین بهترین تلاقی برای هر کدام از ارقام ماده انجام شد. مواد و روش‌ها: این مطالعه به صورت آزمایش فاکتوریل دو عاملی؛ ارقام ماده در سه سطح (هایوارد، برونو و مانتی) و ارقام نر در دو سطح (توموری و ماتوآ) بر پایه‌ی طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار، 4 تکرار، 24 واحد آزمایشی و در هر واحد آزمایشی 10 گل انجام شد. تلاقی‌های مختلف بین ارقام نر و ماده انجام گرفت. پس از برداشت میوه‌ها، اثر تیمارها روی صفات وزن تر میوه، طول میوه، قطر میوه، اسیدیته‌ی میوه، میزان مواد جام محلول در میوه و میزان قند فروکتوز میوه اندازه-گیری شد.یافته‌ها: نتایج نشان داد که نوع رقم ماده به تنهایی بر وزن، طول و قطر میوه، اسیدیته‌ی میوه، میزان مواد جامد محلول و قند میوه در سطح یک درصد اثر معنی‌دار داشت. نوع رقم نر در وزن میوه، طول میوه، اسیدیته و مواد جامد محلول در سطح یک درصد و در قند میوه در سطح 5 درصد معنی‌دار شد ولی روی قطر میوه اثر معنی‌داری نشان نداد. همچنین اثر متقابل ارقام نر و ماده روی وزن و طول میوه و مواد جامد محلول در سطح یک درصد و روی قطر میوه در سطح 5 درصد معنی‌دار شد، اما روی اسیدیته و قند میوه اثری نداشت. بیشترین وزن میوه (24/85 گرم)، طول میوه (82/70 میلی‌متر) و مواد جامد محلول (50/13 درجه‌ی بریکس) از تلاقی رقم‌های برونو و ماتوآ به دست آمد. همچنین، بیشترین قطر میوه (43/46 میلی‌متر) در تلاقی ارقام هایوارد و ماتوآ و بیشترین قند فروکتوز میوه (08/6 گرم بر لیتر) در تلاقی ارقام مانتی و توموری مشاهده شد. پایین‌ترین اسیدیته‌ی میوه (53/3) در تلاقی ارقام مانتی و ماتوآ به دست آمد.نتیجه‌گیری: گرده‌افشانی مصنوعی روش مناسبی برای غلبه بر انواع مشکلات ناشی از گرده‌افشانی و باروری است و کیفیت و بازارپسندی کیوی را افزایش می‌دهد. انجام گرده‌افشانی در زمان مناسب و روش صحیح و انتخاب درست گرده‌دهنده و گرده-گیرنده باعث بهبود اکثر صفات کمی و کیفی میوه‌ی کیوی می‌شود. افزایش در اندازه‌‌ی میوه به منظور افزایش بازارپسندی و افزایش در قند میوه برای ارتقای طعم و مزه‌ی میوه حائز اهمیت است و تمرکز اصلی مطالعات این‌چنینی باید روی این موضوعات باشد. |
|---|---|
| ISSN: | 2322-2050 2322-2778 |