Contaminación y degradación de los alimentos
Panorama sobre la contaminación y degradación alimenticia contemporánea. El artículo pretende sensibilizar a los consumidores ante una de las evidencias del deterioro de la calidad de la vida, y explicar el cómo y porqué sucede este fenómeno. La degradación de los alimentos es el resultado de un pro...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2015-08-01
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| Series: | Revista Mexicana de Ciencias Políticas y Sociales |
| Online Access: | https://www.journals.unam.mx/index.php/rmcpys/article/view/51574 |
| Tags: |
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