Keamanan dan Kualitas Makanan Pendamping ASI (MPASI) Ransum Bencana dengan Teknologi Pengemasan Retort Pouch

Keamanan dan Kualitas Makanan Pendamping ASI (MPASI) Ransum Bencana dengan Teknologi Pengemasan Retort Pouch

Latar Belakang: Bencana alam merupakan salah satu masalah yang sering terjadi. Bencana alam menyebabkan gangguan ketersediaan pangan, termasuk makanan pendamping ASI (MPASI). Oleh karena itu, diperlukan inovasi MPASI bentuk ransum darurat bencana dengan daya simpan lama dan aman dikonsumsi. Teknolog...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Nanang Nasrulloh, Iin Fatmawati, Richard Endang Srihari Mochni
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Airlangga 2024-12-01
Series:Amerta Nutrition
Subjects:
mpasi
pangan darurat
ransum darurat
retort pouch
total bakteri
Online Access:https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/63218
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items