La patrimonialització de la cuina regional
-
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Catalan |
| Published: |
Universitat de Barcelona
2021-03-01
|
| Series: | Estudis d'Història Agraria |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistes.ub.edu/index.php/estudishistoriaagraria/article/view/34213 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849702919437287424 |
|---|---|
| author | Elena Espeitx |
| author_facet | Elena Espeitx |
| author_sort | Elena Espeitx |
| collection | DOAJ |
| description | - |
| format | Article |
| id | doaj-art-4eec078fbf4a458587a703efaf4cde00 |
| institution | DOAJ |
| issn | 0210-4830 2385-359X |
| language | Catalan |
| publishDate | 2021-03-01 |
| publisher | Universitat de Barcelona |
| record_format | Article |
| series | Estudis d'Història Agraria |
| spelling | doaj-art-4eec078fbf4a458587a703efaf4cde002025-08-20T03:17:27ZcatUniversitat de BarcelonaEstudis d'Història Agraria0210-48302385-359X2021-03-011310.1344/eha.1999.13.157-179La patrimonialització de la cuina regionalElena Espeitx-https://revistes.ub.edu/index.php/estudishistoriaagraria/article/view/34213cuina regionalpatrimonialització |
| spellingShingle | Elena Espeitx La patrimonialització de la cuina regional Estudis d'Història Agraria cuina regional patrimonialització |
| title | La patrimonialització de la cuina regional |
| title_full | La patrimonialització de la cuina regional |
| title_fullStr | La patrimonialització de la cuina regional |
| title_full_unstemmed | La patrimonialització de la cuina regional |
| title_short | La patrimonialització de la cuina regional |
| title_sort | la patrimonialitzacio de la cuina regional |
| topic | cuina regional patrimonialització |
| url | https://revistes.ub.edu/index.php/estudishistoriaagraria/article/view/34213 |
| work_keys_str_mv | AT elenaespeitx lapatrimonialitzaciodelacuinaregional |