Substituição da farinha de peixe pelo farelo de soja em dietas para juvenis de curimba
Foi avaliada a substituição da farinha de peixe pelo farelo de soja em dietas para juvenis curimba (Prochilodus lineatus). Foram utilizadas cinco dietas isoproteicas (26% de proteína bruta) e isocalóricas (4.000 kcal de energia bruta kg-1) com 0, 25, 50, 75 e 100% de substituição. Os peixes (3,71...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Pesca
2018-07-01
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| Series: | Boletim do Instituto de Pesca |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/442 |
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| Summary: | Foi avaliada a substituição da farinha de peixe pelo farelo de soja em dietas para juvenis curimba (Prochilodus lineatus). Foram utilizadas cinco dietas isoproteicas (26% de proteína bruta) e isocalóricas (4.000 kcal de energia bruta kg-1) com 0, 25, 50, 75 e 100% de substituição. Os peixes (3,71 ± 0,54 g) foram distribuídos em 25 caixas plásticas de 120 litros. A alimentação foi fornecida durante 84 dias. A substituição total da farinha de peixe pelo farelo de soja piorou o ganho de peso, a conversão alimentar e a taxa de eficiência proteica. Nestes peixes também foi observado aumento do teor de gordura em detrimento da diminuição da porcentagem de proteína da carcaça e aumento no índice hepatossomático. Pode-se concluir que substituição de até 75,0% da farinha de peixe pelo farelo de soja (33,2% de inclusão) não afetou o crescimento dos animais, embora tenha provocado alterações na composição corporal e hiperplasia hepática.
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| ISSN: | 1678-2305 |