Presencia de zearalenona en pasturas del este de Chaco
Se estudió la presencia de zearalenona en pasturas y alimentos que son utilizados para la producción de bovinos de carne de la zona este de la provincia del Chaco. Asimismo, se realizó el aislamiento e identificación de diversas especies de Fusarium y se determinó su capacidad de producir zearalenon...
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| Published: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
2013-01-01
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| Series: | RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias |
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| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86426063015 |
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| author | A.E. SALVAT O. BALBUENA A. RICCA R.M. COMERIO J.E. ROSELLO BRAJOVICH D. ROJAS M.F. BERRETTA E. DELSSIN E. BEDASCARRASBURE J.C. SALERNO |
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| description | Se estudió la presencia de zearalenona en pasturas y alimentos que son utilizados para la producción de bovinos de carne de la zona este de la provincia del Chaco. Asimismo, se realizó el aislamiento e identificación de diversas especies de Fusarium y se determinó su capacidad de producir zearalenona en condiciones de laboratorio. La determinación química de la toxina se realizó mediante las metodologías HPLC y ensayo inmunoenzimático (ELISA). Se analizaron 29 muestras y en 17 de ellas se confirmó la ocurrencia natural de zearalenona en cantidades variables. Se identificaron 63 aislamientos que correspondieron a Fusarium cf. acuminatum, F. chlamydosporum, F. equiseti, F. oxysporum y F. semitectum, confirmándose además la producción in vitro de zearalenona en 34 de éstos aislamientos. |
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| publishDate | 2013-01-01 |
| publisher | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) |
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