Efecto del Empaque, Temperatura y Tiempo de Almacenamiento sobre Características Físicas de Frutos de Parchita (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener)
Se estudiaron frutos de parchita cosechados de plantas de tres años de edad, provenientes de una finca ubicada enel área de Aragua de Maturín, estado Monagas, Venezuela. Los frutos fueron retirados de la planta en formamanual y colectados con aproximadamente un 25% de coloración amarilla en la conch...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Escuela Superior Politécnica del Litoral
2013-01-01
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| Series: | Revista Tecnológica |
| Online Access: | https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/138 |
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