Kajian Jagung dan Mocaf sebagai Bahan Baku Beras Artifisial Menggunakan Alat Ekstruder Ulir Tunggal

Kajian Jagung dan Mocaf sebagai Bahan Baku Beras Artifisial Menggunakan Alat Ekstruder Ulir Tunggal

Ketergantungan masyarakat terhadap beras saat ini sangat tinggi dan kebutuhan tersebut harus dipenuhi dari impor, sehingga kebutuhan impor dipastikan meningkat dari waktu ke waktu, baik dari sisi jumlah maupun harga beli. Indonesia saat ini menduduki peringkat ke 63 dari 113 negara ditinjau dari sis...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Yossi Wibisono, Heri Warsito
Format: Article
Language:English
Published: Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram 2024-09-01
Series:Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem
Subjects:
beras artifisial
ekstruder ulir tunggal
jagung lokal
l. plantarum 15420
Online Access:https://jrpb.unram.ac.id/index.php/jrpb/article/view/671
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items