تاثیر روش های مختلف انجمادزدایی بر برخی شاخصهای کیفی ماهی شوریده ( Otolithes ruber)
در تحقیق حاضر تاثیر روشهای مختلف انجمادزدایی بر کیفیت ماهیان شوریده (Otoithes ruber) مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور، ماهیان تازه شوریده پس از صید در داخل یونولیت حاوی پودر یخ به کارخانه فرآوری ماهی پسابندر چابهار منتقل شدند. پس از انتقال، در دمای 36- درجه سانتیگراد منجمد شده و به مدت چهار ماه در...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
2021-06-01
|
| Series: | مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://japu.gau.ac.ir/article_5631_44a4d94e13c9374bef1d2f1bb94f617e.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|