Продуктивність і м’ясні якості перепелів при додаванні до раціону часнику та імбиру

При вивченні впливу натуральних інгредієнтів часнику та імбиру на м’ясну продуктивність перепелів породи Фараон встановлено, що в 4-місячному віці вплив від згодовування часнику був мінімальним, порівняно з контрольною групою. Тенденція до збільшення живої маси перепелів 3-ї групи, яким додатково зг...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Каркач П.М., Мойсеєнко К.В.
Format: Article
Language:English
Published: Bila Tserkva National Agrarian University 2024-12-01
Series:Технологія виробництва і переробки продуктів тваринництва
Subjects:
Online Access:https://tvppt.btsau.edu.ua/sites/default/files/visnyky/pererobka/karkach_2_2024.pdf
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
_version_ 1832590807140401152
author Каркач П.М.
Мойсеєнко К.В.
author_facet Каркач П.М.
Мойсеєнко К.В.
author_sort Каркач П.М.
collection DOAJ
description При вивченні впливу натуральних інгредієнтів часнику та імбиру на м’ясну продуктивність перепелів породи Фараон встановлено, що в 4-місячному віці вплив від згодовування часнику був мінімальним, порівняно з контрольною групою. Тенденція до збільшення живої маси перепелів 3-ї групи, яким додатково згодовували імбир, у 5 і 6-тижневому віці перевищувала на 12,6-17,1 % показник живої маси контрольної групи. За весь період відгодівлі показник середньодобового приросту у групах, яким згодовували часник та імбир, перевищував показник контрольної групи на 0,56 г (або на 10,5 %) та 0,69 г (або на 12,9 %) відповідно. Показник забійного виходу тушки в дослідних групах також мав тенденцію до зростання і становив 64,1 та 64,3 %, що було більше на 0,3 і 0,5 % порівняно з контрольною групою. Згодовування часнику перепелам 2-ї дослідної групи спричинило збільшення маси печінки до 2,26 % та шлунку до 2,05 % щодо маси патраної тушки, що було на 0,38 % та 0,59 % більше за показники контрольної групи. Тоді як при згодовуванні імбиру перепелам 3-ї групи збільшення цих органів було мінімальним, а саме: на 1,77 % та 0,45 % більше порівняно з показниками контрольної групи.
format Article
id doaj-art-3cfc67a6b02a491b99e80357e3bd6954
institution Kabale University
issn 2310-9289
2415-7635
language English
publishDate 2024-12-01
publisher Bila Tserkva National Agrarian University
record_format Article
series Технологія виробництва і переробки продуктів тваринництва
spelling doaj-art-3cfc67a6b02a491b99e80357e3bd69542025-01-23T07:37:10ZengBila Tserkva National Agrarian UniversityТехнологія виробництва і переробки продуктів тваринництва2310-92892415-76352024-12-012190525710.33245/2310-9289-2024-190-2-52-57Продуктивність і м’ясні якості перепелів при додаванні до раціону часнику та імбируКаркач П.М.0https://orcid.org/0000-0003-3315-3508Мойсеєнко К.В.1Білоцерківський національний аграрний університетБілоцерківський національний аграрний університетПри вивченні впливу натуральних інгредієнтів часнику та імбиру на м’ясну продуктивність перепелів породи Фараон встановлено, що в 4-місячному віці вплив від згодовування часнику був мінімальним, порівняно з контрольною групою. Тенденція до збільшення живої маси перепелів 3-ї групи, яким додатково згодовували імбир, у 5 і 6-тижневому віці перевищувала на 12,6-17,1 % показник живої маси контрольної групи. За весь період відгодівлі показник середньодобового приросту у групах, яким згодовували часник та імбир, перевищував показник контрольної групи на 0,56 г (або на 10,5 %) та 0,69 г (або на 12,9 %) відповідно. Показник забійного виходу тушки в дослідних групах також мав тенденцію до зростання і становив 64,1 та 64,3 %, що було більше на 0,3 і 0,5 % порівняно з контрольною групою. Згодовування часнику перепелам 2-ї дослідної групи спричинило збільшення маси печінки до 2,26 % та шлунку до 2,05 % щодо маси патраної тушки, що було на 0,38 % та 0,59 % більше за показники контрольної групи. Тоді як при згодовуванні імбиру перепелам 3-ї групи збільшення цих органів було мінімальним, а саме: на 1,77 % та 0,45 % більше порівняно з показниками контрольної групи.https://tvppt.btsau.edu.ua/sites/default/files/visnyky/pererobka/karkach_2_2024.pdfперепеличасникімбиржива масазабійний вихідконверсія корму.
spellingShingle Каркач П.М.
Мойсеєнко К.В.
Продуктивність і м’ясні якості перепелів при додаванні до раціону часнику та імбиру
Технологія виробництва і переробки продуктів тваринництва
перепели
часник
імбир
жива маса
забійний вихід
конверсія корму.
title Продуктивність і м’ясні якості перепелів при додаванні до раціону часнику та імбиру
title_full Продуктивність і м’ясні якості перепелів при додаванні до раціону часнику та імбиру
title_fullStr Продуктивність і м’ясні якості перепелів при додаванні до раціону часнику та імбиру
title_full_unstemmed Продуктивність і м’ясні якості перепелів при додаванні до раціону часнику та імбиру
title_short Продуктивність і м’ясні якості перепелів при додаванні до раціону часнику та імбиру
title_sort продуктивність і м ясні якості перепелів при додаванні до раціону часнику та імбиру
topic перепели
часник
імбир
жива маса
забійний вихід
конверсія корму.
url https://tvppt.btsau.edu.ua/sites/default/files/visnyky/pererobka/karkach_2_2024.pdf
work_keys_str_mv AT karkačpm produktivnístʹímâsníâkostíperepelívpridodavannídoracíonučasnikutaímbiru
AT mojseênkokv produktivnístʹímâsníâkostíperepelívpridodavannídoracíonučasnikutaímbiru