PERDAS E DESPERDÍCIOS DE ALIMENTOS NO CONTEXTO DA ECONOMIA CIRCULAR: Principais metodologias de quantificação

PERDAS E DESPERDÍCIOS DE ALIMENTOS NO CONTEXTO DA ECONOMIA CIRCULAR: Principais metodologias de quantificação

Este trabalho apresenta como tema central a perda e desperdício de alimentos (PDA) e o reaproveitamento dos resíduos agroalimentares resultantes das perdas. Nesse sentido, teve como objetivo geral entender quais são as principais metodologias de quantificação da PDA e quais as estratégias têm sido...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Denise da Silva Mota Carvalho, Alexandre Florindo Alves, Christian Luiz da Silva
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Municipal de São Caetano do Sul 2024-06-01
Series:Gestão & Regionalidade
Subjects:
Perdas e Desperdício de Alimentos
Resíduo Agroalimentar
Economia Circular
Online Access:https://seer.uscs.edu.br/index.php/revista_gestao/article/view/8497
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items