Porcos da metrópole e atuns da colônia: adaptação alimentar dos colonizadores europeus na América portuguesa quinhentista = Cerdos de la metrópoli y atunes de la colonia: adaptación alimentaria de los colonizadores europeos en la América portuguesa quinientista = Pigs of the Metropolis and Tunas of the Colony: nutritional adaptation in sixteenth-century Portuguese America
A partir de cartas, tratados e relatos produzidos na América portuguesa do século XVI, analisamos alguns traços do cotidiano nutricional vivido pelos europeus que se estabeleceram no litoral. Para tal, abordamos questões estratégicas como o desenvolvimento das técnicas de cultivo, coleta e pesca, be...
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Editora da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (EDIPUCRS)
2013-01-01
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| Series: | Estudos Ibero Americanos |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistaseletronicas.pucrs.br/ojs/index.php/iberoamericana/article/view/13744/pdf_69 |
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