İskenderun Bölgesinde Kendiliğinden Yetişen Frenk İnciri (Opuntia ficus-barbarica A.Berger) Meyve ve Kabuklarının Biyoaktif Bileşenlerinin Araştırılması
Küresel ısınma nedeniyle su gereksiniminin düşük ve yapısında değerli bileşenlerin bulunduğu bitkisel gıdalara olan ilgi giderek artmaktadır. Bu çalışmada, frenk inciri (Opuntia ficus-barbarica A.Berger) meyve (M) ve kabuklarının (K) toplam fenolik, flavonoid madde miktarları ve antioksidan aktivite...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Hasan Eleroğlu
2024-12-01
|
| Series: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/7183 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|