Antimicrobianos en la salmonicultura global: Resistencia, efecto en la salud humana y medio ambiente, y perspectivas futuras
La salmonicultura frente a la resistencia de los antimicrobianos y los efectos sobre la salud humana y medio ambiente. Resumen: La presente revisión recopila y analiza estudios de los últimos 5 años sobre uso de antimicrobianos en la industria del salmón, efectos reportados en peces y seres humanos,...
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| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Trujillo
2024-03-01
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| Series: | Scientia Agropecuaria |
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| Online Access: | https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/5832 |
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| author | José Gregorio Delgado Wanda Katherine Ruiz Nelson Giovanni Neira Fernández Aníbal Domínguez-Odio Daniel Leonardo Cala-Delgado |
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| description | La salmonicultura frente a la resistencia de los antimicrobianos y los efectos sobre la salud humana y medio ambiente. Resumen: La presente revisión recopila y analiza estudios de los últimos 5 años sobre uso de antimicrobianos en la industria del salmón, efectos reportados en peces y seres humanos, y los impactos sobre el medio ambiente. Existe una creciente preocupación respecto al manejo actual de los planes terapéuticos veterinarios empleados para el tratamiento y control de infecciones bacterianas. Las principales problemáticas están relacionadas con el aumento en la resistencia hacia antimicrobianos por parte comunidades bacterianas patógenas y no patógenas, la transferencia horizontal de genes de resistencia entre células bacterianas y, un mayor número de casos de tratamientos médicos fallidos en poblaciones humanas y animales. Por lo tanto, los desafíos a futuro serán reducir la dependencia hacia los antimicrobianos en producciones animales mediante la investigación de tecnologías alternativas, la recopilación de información epidemiológica de sectores productivos que permitan realizar monitoreo detallado en las diferentes fases de cultivo, medidas de bioseguridad desde un enfoque de “One Health” y, una supervisión estricta en la formulación de medicamentos por parte de los profesionales en el área animal. |
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| institution | OA Journals |
| issn | 2077-9917 2306-6741 |
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| publishDate | 2024-03-01 |
| publisher | Universidad Nacional de Trujillo |
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| series | Scientia Agropecuaria |
| spelling | doaj-art-2d084bf836d54fe8a144e7bc18bd88852025-08-20T02:27:46ZengUniversidad Nacional de TrujilloScientia Agropecuaria2077-99172306-67412024-03-0115185101https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2024.007Antimicrobianos en la salmonicultura global: Resistencia, efecto en la salud humana y medio ambiente, y perspectivas futurasJosé Gregorio Delgado0https://orcid.org/0009-0000-9522-8320Wanda Katherine Ruiz1https://orcid.org/0009-0008-3738-8332Nelson Giovanni Neira Fernández2https://orcid.org/0009-0006-4873-3416Aníbal Domínguez-Odio3https://orcid.org/0000-0003-2243-7150Daniel Leonardo Cala-Delgado4https://orcid.org/0000-0003-4639-5952Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Cooperativa de Colombia, Colombia.Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Cooperativa de Colombia, Colombia.Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Cooperativa de Colombia, Colombia.Dirección de Ciencia e Innovación. Grupo Empresarial LABIOFAM, La Habana, Cuba.Animal Science Research Group, Universidad Cooperativa de Colombia, Bucaramanga, Colombia.La salmonicultura frente a la resistencia de los antimicrobianos y los efectos sobre la salud humana y medio ambiente. Resumen: La presente revisión recopila y analiza estudios de los últimos 5 años sobre uso de antimicrobianos en la industria del salmón, efectos reportados en peces y seres humanos, y los impactos sobre el medio ambiente. Existe una creciente preocupación respecto al manejo actual de los planes terapéuticos veterinarios empleados para el tratamiento y control de infecciones bacterianas. Las principales problemáticas están relacionadas con el aumento en la resistencia hacia antimicrobianos por parte comunidades bacterianas patógenas y no patógenas, la transferencia horizontal de genes de resistencia entre células bacterianas y, un mayor número de casos de tratamientos médicos fallidos en poblaciones humanas y animales. Por lo tanto, los desafíos a futuro serán reducir la dependencia hacia los antimicrobianos en producciones animales mediante la investigación de tecnologías alternativas, la recopilación de información epidemiológica de sectores productivos que permitan realizar monitoreo detallado en las diferentes fases de cultivo, medidas de bioseguridad desde un enfoque de “One Health” y, una supervisión estricta en la formulación de medicamentos por parte de los profesionales en el área animal.https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/5832antimicrobianoscultivo salmónmecanismos de resistenciamicrobiotasedimento marino |
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