Identifikasi Komponen Aktif Jahe Merah (Zingiber officinale Roscoe var. Rubrum) sebagai Sumber Antioksidan dengan Pendekatan Metabolomik Berbasis HPLC

Identifikasi Komponen Aktif Jahe Merah (Zingiber officinale Roscoe var. Rubrum) sebagai Sumber Antioksidan dengan Pendekatan Metabolomik Berbasis HPLC

Jahe merah (Zingiber officinale Roscoe var. Rubrum) merupakan tanaman rempah yang sering digunakan untuk pengobatan tradisional. Penelitian tentang senyawa bioaktif jahe merah telah banyak diteliti, namun penelitian untuk mengidentifikasi senyawa bioaktif sebagai sumber antioksidan menggunakan pende...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Diny Agustini Sandrasari, Nuri Andarwulan, Didah Nur Faridah, Fitriya Nur Annisa Dewi
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Sebelas Maret 2023-03-01
Series:Alchemy
Subjects:
antioxidant
hplc
red ginger
active component
metabolomics.
Online Access:https://jurnal.uns.ac.id/alchemy/article/view/64737
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items