Fatores que afetam a qualidade do pescado na pesca artesanal de municípios da costa sul de São Paulo, Brasil

Fatores que afetam a qualidade do pescado na pesca artesanal de municípios da costa sul de São Paulo, Brasil

Pescadores artesanais dos municípios de São Vicente e Itanhaém - estado de São Paulo, Brasil, foram avaliados entre os meses de agosto de 2007 e julho de 2008, através de entrevista composta por questões objetivas e subjetivas distribuídas em módulos envolvendo fatores sanitários, sociais e eco...

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Main Authors:	Thaís Moron MACHADO, Érika Fabiane FURLAN, Cristiane Rodrigues Pinheiro NEIVA, Luiz Miguel CASARINI, Agar Costa ALEXANDRINO DE PÉREZ, Marildes Josefina LEMOS NETO, Rúbia Yuri TOMITA
Format:	Article
Language:	English
Published:	Instituto de Pesca 2018-11-01
Series:	Boletim do Instituto de Pesca
Subjects:	boas práticas segurança alimentar capacitação
Online Access:	https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/917
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