Aktivitas Antibakteri Yogurt Susu Phaseolus vulgaris L. dan Phaseolus radiatus L. dengan Penambahan Madu terhadap E. coli, S. aureus, dan Extended Spectrum β-Lactamase (ESBL)

Aktivitas Antibakteri Yogurt Susu Phaseolus vulgaris L. dan Phaseolus radiatus L. dengan Penambahan Madu terhadap E. coli, S. aureus, dan Extended Spectrum β-Lactamase (ESBL)

Infeksi merupakan penyakit yang menjadi masalah kesehatan di seluruh dunia termasuk Indonesia. Saat ini probiotik banyak dikembangkan untuk mengatasi atau mencegah berbagai penyakit, salah satunya yaitu infeksi. Penelitian ini dilakukan uji aktivitas antibakteri pada yogurt susu kacang merah dan ka...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Iif Hanifa Nurrosyidah, Amriyati Fitriana Kusumastuti, Dimas Candra Rahmadani, Erdina Kusumastuti
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Mahasaraswati Denpasar 2021-09-01
Series:Jurnal Ilmiah Medicamento
Subjects:
bakteri
ESBL
Infeksi
Kacang Hijau
Kacang Merah
Madu
Online Access:https://e-journal.unmas.ac.id/index.php/Medicamento/article/view/1756
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Summary:Infeksi merupakan penyakit yang menjadi masalah kesehatan di seluruh dunia termasuk Indonesia. Saat ini probiotik banyak dikembangkan untuk mengatasi atau mencegah berbagai penyakit, salah satunya yaitu infeksi. Penelitian ini dilakukan uji aktivitas antibakteri pada yogurt susu kacang merah dan kacang hijau dengan madu terhadap bakteri Escherichia​ coli​, Staphylococcus​ aureus, Extended spectrum β -lactamase​​ (ESBL), dan Methicillin​ resistant staphylococcus aureus (MRSA) dengan metode cakram. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan diperoleh aktivitas antibakteri dari yogurt tersebut adalah sedang sampai kuat.
ISSN:2356-4814

Similar Items