APLIKASI TEKNOLOGI BERBASIS DAUN KELOR (Moringa Oleifera) GUNA MENINGKATKAN NILAI EKONOMIS LAHAN
Tanaman Kelor (Moringa oleifera) atau di Sumatera Barat di kenal Marunggai, sangat mudah dikembangbiakan, dikatakan sebagai World’s most valuable multipurpose trees dan miracle tree. Salah satu upaya meningkatkan nilai ekonomi lahan masyarakat di kelompok Dasa Wisma Desa/Nagari Kapuh, Kecamatan XI...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Andalas
2019-09-01
|
| Series: | Jurnal Hilirisasi IPTEKS |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hilirisasi.lppm.unand.ac.id/index.php/hilirisasi/article/view/240 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850072739051732992 |
|---|---|
| author | Zasmeli Suhaemi Syahrial Syahrial Ilham Martadona Devi Dianti Yulia Rahmawati Z Siti Khairani Elhakim Nurlina Nurlina |
| author_facet | Zasmeli Suhaemi Syahrial Syahrial Ilham Martadona Devi Dianti Yulia Rahmawati Z Siti Khairani Elhakim Nurlina Nurlina |
| author_sort | Zasmeli Suhaemi |
| collection | DOAJ |
| description |
Tanaman Kelor (Moringa oleifera) atau di Sumatera Barat di kenal Marunggai, sangat mudah dikembangbiakan, dikatakan sebagai World’s most valuable multipurpose trees dan miracle tree. Salah satu upaya meningkatkan nilai ekonomi lahan masyarakat di kelompok Dasa Wisma Desa/Nagari Kapuh, Kecamatan XI Koto Tarusan Pesisir Selatan, Sumatera Barat, adalah dengan penerapan teknologi yang menggunakan Kelor sebagai bahan bakunya. Hasil analisis Laboratorium Politani Negeri Payakumbuh 2019, menunjukkan bahwa daun Kelor mengandung antioksidan, flavonoid dan saponin, sehingga bermanfaat untuk kesehatan dan menurunkan kolesterol bahan pangan yang menggunakannya. Metode penerapan teknologi dilakukan 3 tahapan: 1) Sosialisasi; 2) Pelatihan, dan 3) Pendampingan. Hasil sosialisasi menunjukkan 92,50% masyarakat awalnya belum memahami manfaat Kelor dan cara budidaya. Respon masyarakat terhadap pelatihan yang diberikan sangat antusias, dan lebih dari 70% peserta kegiatan telah berhasil membuat teh Kelor serta dengan nama “TEMARAI” dan telur Asin Kelor (TALOR). Karena hasil analisis menunjukkan kandungan kolesterol telur asin Kelor turun 30% dari telur asin biasa. Produk yang dihasilkan juga telah memiliki Nomor izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) dari Dinas Kesehatan Pesisir Selatan No. 2.10.1302.01.0201.24.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-2285340fec1144feb73b4991872c895c |
| institution | DOAJ |
| issn | 2621-7198 |
| language | English |
| publishDate | 2019-09-01 |
| publisher | Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Andalas |
| record_format | Article |
| series | Jurnal Hilirisasi IPTEKS |
| spelling | doaj-art-2285340fec1144feb73b4991872c895c2025-08-20T02:47:01ZengLembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas AndalasJurnal Hilirisasi IPTEKS2621-71982019-09-0123.a10.25077/jhi.v2i3.a.240240APLIKASI TEKNOLOGI BERBASIS DAUN KELOR (Moringa Oleifera) GUNA MENINGKATKAN NILAI EKONOMIS LAHANZasmeli Suhaemi0Syahrial Syahrial1Ilham Martadona2Devi Dianti3Yulia Rahmawati Z4Siti Khairani Elhakim5Nurlina Nurlina6Fakultas Pertanian Universitas Tamansiswa PadangFakultas Pertanian Universitas Tamansiswa PadangFakultas Pertanian Universitas Tamansiswa PadangFakultas Pertanian Universitas Tamansiswa PadangFakultas Pertanian Universitas Tamansiswa PadangFakultas Pertanian Universitas Tamansiswa PadangFakultas Ekonomi Universitas Tamansiswa Padang Tanaman Kelor (Moringa oleifera) atau di Sumatera Barat di kenal Marunggai, sangat mudah dikembangbiakan, dikatakan sebagai World’s most valuable multipurpose trees dan miracle tree. Salah satu upaya meningkatkan nilai ekonomi lahan masyarakat di kelompok Dasa Wisma Desa/Nagari Kapuh, Kecamatan XI Koto Tarusan Pesisir Selatan, Sumatera Barat, adalah dengan penerapan teknologi yang menggunakan Kelor sebagai bahan bakunya. Hasil analisis Laboratorium Politani Negeri Payakumbuh 2019, menunjukkan bahwa daun Kelor mengandung antioksidan, flavonoid dan saponin, sehingga bermanfaat untuk kesehatan dan menurunkan kolesterol bahan pangan yang menggunakannya. Metode penerapan teknologi dilakukan 3 tahapan: 1) Sosialisasi; 2) Pelatihan, dan 3) Pendampingan. Hasil sosialisasi menunjukkan 92,50% masyarakat awalnya belum memahami manfaat Kelor dan cara budidaya. Respon masyarakat terhadap pelatihan yang diberikan sangat antusias, dan lebih dari 70% peserta kegiatan telah berhasil membuat teh Kelor serta dengan nama “TEMARAI” dan telur Asin Kelor (TALOR). Karena hasil analisis menunjukkan kandungan kolesterol telur asin Kelor turun 30% dari telur asin biasa. Produk yang dihasilkan juga telah memiliki Nomor izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) dari Dinas Kesehatan Pesisir Selatan No. 2.10.1302.01.0201.24. https://hilirisasi.lppm.unand.ac.id/index.php/hilirisasi/article/view/240Moringa oleiferaTeh KelorTelur Asin |
| spellingShingle | Zasmeli Suhaemi Syahrial Syahrial Ilham Martadona Devi Dianti Yulia Rahmawati Z Siti Khairani Elhakim Nurlina Nurlina APLIKASI TEKNOLOGI BERBASIS DAUN KELOR (Moringa Oleifera) GUNA MENINGKATKAN NILAI EKONOMIS LAHAN Jurnal Hilirisasi IPTEKS Moringa oleifera Teh Kelor Telur Asin |
| title | APLIKASI TEKNOLOGI BERBASIS DAUN KELOR (Moringa Oleifera) GUNA MENINGKATKAN NILAI EKONOMIS LAHAN |
| title_full | APLIKASI TEKNOLOGI BERBASIS DAUN KELOR (Moringa Oleifera) GUNA MENINGKATKAN NILAI EKONOMIS LAHAN |
| title_fullStr | APLIKASI TEKNOLOGI BERBASIS DAUN KELOR (Moringa Oleifera) GUNA MENINGKATKAN NILAI EKONOMIS LAHAN |
| title_full_unstemmed | APLIKASI TEKNOLOGI BERBASIS DAUN KELOR (Moringa Oleifera) GUNA MENINGKATKAN NILAI EKONOMIS LAHAN |
| title_short | APLIKASI TEKNOLOGI BERBASIS DAUN KELOR (Moringa Oleifera) GUNA MENINGKATKAN NILAI EKONOMIS LAHAN |
| title_sort | aplikasi teknologi berbasis daun kelor moringa oleifera guna meningkatkan nilai ekonomis lahan |
| topic | Moringa oleifera Teh Kelor Telur Asin |
| url | https://hilirisasi.lppm.unand.ac.id/index.php/hilirisasi/article/view/240 |
| work_keys_str_mv | AT zasmelisuhaemi aplikasiteknologiberbasisdaunkelormoringaoleiferagunameningkatkannilaiekonomislahan AT syahrialsyahrial aplikasiteknologiberbasisdaunkelormoringaoleiferagunameningkatkannilaiekonomislahan AT ilhammartadona aplikasiteknologiberbasisdaunkelormoringaoleiferagunameningkatkannilaiekonomislahan AT devidianti aplikasiteknologiberbasisdaunkelormoringaoleiferagunameningkatkannilaiekonomislahan AT yuliarahmawatiz aplikasiteknologiberbasisdaunkelormoringaoleiferagunameningkatkannilaiekonomislahan AT sitikhairanielhakim aplikasiteknologiberbasisdaunkelormoringaoleiferagunameningkatkannilaiekonomislahan AT nurlinanurlina aplikasiteknologiberbasisdaunkelormoringaoleiferagunameningkatkannilaiekonomislahan |