Perspectivas para la evaluación de la sostenibilidad ganadera: Un estudio de caso en la región caribe de Colombia
En el presente se hacen cuestionamientos en torno a la sostenibilidad de las actividades humanas incluida la ganadería. En consecuencia, se propone para superar los niveles de sostenibilidad de las actividades ganaderas evaluar su desempeño técnico, económico, social y ambiental. El objetivo de la i...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional de Trujillo
2024-08-01
|
| Series: | Agroindustrial Science |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/5998 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850219457361739776 |
|---|---|
| author | Juan Manuel Silva-Téllez Juan José Sastoque-Vargas Rosa Inés Parra-Cortés Adonai Alejandro Amaya-Martínez Jorge Ismael Tucuch-Haas Julio Alejandro Franco-Ortega |
| author_facet | Juan Manuel Silva-Téllez Juan José Sastoque-Vargas Rosa Inés Parra-Cortés Adonai Alejandro Amaya-Martínez Jorge Ismael Tucuch-Haas Julio Alejandro Franco-Ortega |
| author_sort | Juan Manuel Silva-Téllez |
| collection | DOAJ |
| description | En el presente se hacen cuestionamientos en torno a la sostenibilidad de las actividades humanas incluida la ganadería. En consecuencia, se propone para superar los niveles de sostenibilidad de las actividades ganaderas evaluar su desempeño técnico, económico, social y ambiental. El objetivo de la investigación fue evaluar el nivel de sostenibilidad de un sistema de producción bovino, en la región caribe de Colombia. La evaluación de la sostenibilidad del estudio consideró la implementación del método “Evaluación de la sostenibilidad de los sistemas alimentarios y agrícolas” conocido como SAFA, por sus siglas en inglés. La recopilación de información incluyó visitas de campo y entrevistas a informantes clave; asimismo, se empleó el software SAFA Tool versión 2.2.40. Los resultados obtenidos en este trabajo sugieren que la mejora en la organización y comunicación de empresas ganaderas favorece al buen desempeño de los indicadores de sostenibilidad. De igual manera, se observaron resultados sobresalientes en aspectos de sostenibilidad ambiental asociados a principios de conservación de la agrobiodiversidad. No obstante, existen limitaciones para la evaluación de la sostenibilidad en sistemas ganaderos por dificultades en la gestión de la información. Por otra parte, se destaca que, a partir de los resultados de este estudio, se contribuye con evidencias en torno a las ventajas de los sistemas silvopastoriles basados en recursos locales. Finalmente, se sugiere fomentar modelos de producción sostenible en Colombia y otras regiones de América Latina. |
| format | Article |
| id | doaj-art-220522b95f9a489abefc2f6116455cd6 |
| institution | OA Journals |
| issn | 2226-2989 |
| language | Spanish |
| publishDate | 2024-08-01 |
| publisher | Universidad Nacional de Trujillo |
| record_format | Article |
| series | Agroindustrial Science |
| spelling | doaj-art-220522b95f9a489abefc2f6116455cd62025-08-20T02:07:23ZspaUniversidad Nacional de TrujilloAgroindustrial Science2226-29892024-08-01142107113https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2024.02.03Perspectivas para la evaluación de la sostenibilidad ganadera: Un estudio de caso en la región caribe de ColombiaJuan Manuel Silva-Téllez0https://orcid.org/0009-0002-7650-4945Juan José Sastoque-Vargas1https://orcid.org/0009-0009-1945-265XRosa Inés Parra-Cortés2https://orcid.org/0000-0002-8664-9446Adonai Alejandro Amaya-Martínez3https://orcid.org/0000-0002-2783-6567Jorge Ismael Tucuch-Haas4https://orcid.org/0000-0002-6409-0178Julio Alejandro Franco-Ortega5https://orcid.org/0000-0002-3836-8535Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, Bogotá, ColombiaUniversidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, Bogotá, ColombiaUniversidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, Bogotá, ColombiaUniversidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, Bogotá, ColombiaInstituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias I.N.I.F.A.P, Campo experimental Mocochá, Mocochá, Yucatán, México.Fundación Universitaria Agraria de Colombia UNIAGRARIA, Bogotá, Colombia.En el presente se hacen cuestionamientos en torno a la sostenibilidad de las actividades humanas incluida la ganadería. En consecuencia, se propone para superar los niveles de sostenibilidad de las actividades ganaderas evaluar su desempeño técnico, económico, social y ambiental. El objetivo de la investigación fue evaluar el nivel de sostenibilidad de un sistema de producción bovino, en la región caribe de Colombia. La evaluación de la sostenibilidad del estudio consideró la implementación del método “Evaluación de la sostenibilidad de los sistemas alimentarios y agrícolas” conocido como SAFA, por sus siglas en inglés. La recopilación de información incluyó visitas de campo y entrevistas a informantes clave; asimismo, se empleó el software SAFA Tool versión 2.2.40. Los resultados obtenidos en este trabajo sugieren que la mejora en la organización y comunicación de empresas ganaderas favorece al buen desempeño de los indicadores de sostenibilidad. De igual manera, se observaron resultados sobresalientes en aspectos de sostenibilidad ambiental asociados a principios de conservación de la agrobiodiversidad. No obstante, existen limitaciones para la evaluación de la sostenibilidad en sistemas ganaderos por dificultades en la gestión de la información. Por otra parte, se destaca que, a partir de los resultados de este estudio, se contribuye con evidencias en torno a las ventajas de los sistemas silvopastoriles basados en recursos locales. Finalmente, se sugiere fomentar modelos de producción sostenible en Colombia y otras regiones de América Latina.https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/5998agrobiodiversidaddesarrollo sosteniblegestión empresarialrentabilidadsistemas silvopastoriles |
| spellingShingle | Juan Manuel Silva-Téllez Juan José Sastoque-Vargas Rosa Inés Parra-Cortés Adonai Alejandro Amaya-Martínez Jorge Ismael Tucuch-Haas Julio Alejandro Franco-Ortega Perspectivas para la evaluación de la sostenibilidad ganadera: Un estudio de caso en la región caribe de Colombia Agroindustrial Science agrobiodiversidad desarrollo sostenible gestión empresarial rentabilidad sistemas silvopastoriles |
| title | Perspectivas para la evaluación de la sostenibilidad ganadera: Un estudio de caso en la región caribe de Colombia |
| title_full | Perspectivas para la evaluación de la sostenibilidad ganadera: Un estudio de caso en la región caribe de Colombia |
| title_fullStr | Perspectivas para la evaluación de la sostenibilidad ganadera: Un estudio de caso en la región caribe de Colombia |
| title_full_unstemmed | Perspectivas para la evaluación de la sostenibilidad ganadera: Un estudio de caso en la región caribe de Colombia |
| title_short | Perspectivas para la evaluación de la sostenibilidad ganadera: Un estudio de caso en la región caribe de Colombia |
| title_sort | perspectivas para la evaluacion de la sostenibilidad ganadera un estudio de caso en la region caribe de colombia |
| topic | agrobiodiversidad desarrollo sostenible gestión empresarial rentabilidad sistemas silvopastoriles |
| url | https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/agroindscience/article/view/5998 |
| work_keys_str_mv | AT juanmanuelsilvatellez perspectivasparalaevaluaciondelasostenibilidadganaderaunestudiodecasoenlaregioncaribedecolombia AT juanjosesastoquevargas perspectivasparalaevaluaciondelasostenibilidadganaderaunestudiodecasoenlaregioncaribedecolombia AT rosainesparracortes perspectivasparalaevaluaciondelasostenibilidadganaderaunestudiodecasoenlaregioncaribedecolombia AT adonaialejandroamayamartinez perspectivasparalaevaluaciondelasostenibilidadganaderaunestudiodecasoenlaregioncaribedecolombia AT jorgeismaeltucuchhaas perspectivasparalaevaluaciondelasostenibilidadganaderaunestudiodecasoenlaregioncaribedecolombia AT julioalejandrofrancoortega perspectivasparalaevaluaciondelasostenibilidadganaderaunestudiodecasoenlaregioncaribedecolombia |