Farklı Hayvan Türlerine Ait Et ve Yüzey Örneklerinden İzole Edilen Staphylococcus aureus Suşlarında Virülens Genlerinin Belirlenmesi
Staphylococcus aureus (S. aureus) insanlarda ve hayvanlarda patojen bir tür olup, dünyadaki gıda kaynaklı zehirlenmelerin en önemli nedenlerinden biridir. Bu çalışmada farklı hayvan türlerine (sığır, koyun, keçi ve tavuk) ait etlerde ve gıdaların temas ettiği yüzeylerden elde edilen örneklerde S. au...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Hasan Eleroğlu
2023-07-01
|
| Series: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/6090 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849307420703064064 |
|---|---|
| author | Murat Karahan Seyda Şahin Mahmut Niyazi Moğulkoç Recep Kalın |
| author_facet | Murat Karahan Seyda Şahin Mahmut Niyazi Moğulkoç Recep Kalın |
| author_sort | Murat Karahan |
| collection | DOAJ |
| description | Staphylococcus aureus (S. aureus) insanlarda ve hayvanlarda patojen bir tür olup, dünyadaki gıda kaynaklı zehirlenmelerin en önemli nedenlerinden biridir. Bu çalışmada farklı hayvan türlerine (sığır, koyun, keçi ve tavuk) ait etlerde ve gıdaların temas ettiği yüzeylerden elde edilen örneklerde S. aureus’un koagülaz (coa), clumping faktör (clfA) ve protein A (spa-IgG; spa-X) gibi önemli virülens genlerinin moleküler yöntemlerle karakterize edilmesi amaçlandı. Bu amaçla Sivas ilindeki çeşitli işletmelerden et (n=400) ve yüzey svap (n=50) örnekleri toplandı. Örnekler fenotipik yöntemlerle koagülaz pozitif S. aureus olarak identifiye edildi. Koagülaz pozitif olarak doğrulanan izolatlara ait virülens genleri tekli ve mültipleks Polimeraz Zincir Reaksiyonu (PZR) ile incelendi. Toplamda 450 örneğin 110’unda (%24,4) S. aureus belirlendi. Bu izolatların %29, %24, %14, %32 ve %22 oranlarında sığır, koyun, keçi ve tavuk et örneklerinin yanı sıra yüzey örneklerinde de bulundu. S. aureus izolatlarının tamamında coa, clfA, spa’nın IgG bağlayan bölgesi ve X bölgesini kodlayan genler tespit edildi. Bu dört gen bölgesinin ikisinde polimorfizmler gözlendi. Coa-PZR’da, izolatların tamamında beş farklı moleküler uzunluğa sahip ve 500-1400 bç arasında değişen tek bir bant oluşumu bulundu. spa-X-PZR’da ise izolatların tamamında yedi farklı moleküler uzunluğa sahip ve 190-350 bç arasında değişen tek bir bant oluşumu belirlendi. Sonuç olarak, et ve yüzey orijinli S. aureus izolatlarında coa-PZR ile spa gen polimorfizmleri tespitinin geleneksel yöntemlere karşı iyi bir alternatif olarak kullanılabileceği, dolayısıyla stafilokokal enfeksiyonlara karşı etkili kontrol stratejilerinin geliştirilmesi ve halk sağlığının korunmasına katkı sağlayacağı düşünülmektedir. |
| format | Article |
| id | doaj-art-20a2afda47ff444fb797617062ee5fd2 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2148-127X |
| language | English |
| publishDate | 2023-07-01 |
| publisher | Hasan Eleroğlu |
| record_format | Article |
| series | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| spelling | doaj-art-20a2afda47ff444fb797617062ee5fd22025-08-20T03:54:47ZengHasan EleroğluTurkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology2148-127X2023-07-011171238124410.24925/turjaf.v11i7.1238-1244.60904791Farklı Hayvan Türlerine Ait Et ve Yüzey Örneklerinden İzole Edilen Staphylococcus aureus Suşlarında Virülens Genlerinin BelirlenmesiMurat Karahan0https://orcid.org/0000-0002-7024-1649Seyda Şahin1https://orcid.org/0000-0002-8173-7818Mahmut Niyazi Moğulkoç2https://orcid.org/0000-0003-3407-8132Recep Kalın3https://orcid.org/0000-0002-9173-9550Hatay Mustafa Kemal University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Microbiology, 31060 HataySivas Cumhuriyet University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Hygiene and Technology, 58140 SivasSivas Cumhuriyet University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Microbiology, 58140 SivasSivas Cumhuriyet University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Microbiology, 58140 SivasStaphylococcus aureus (S. aureus) insanlarda ve hayvanlarda patojen bir tür olup, dünyadaki gıda kaynaklı zehirlenmelerin en önemli nedenlerinden biridir. Bu çalışmada farklı hayvan türlerine (sığır, koyun, keçi ve tavuk) ait etlerde ve gıdaların temas ettiği yüzeylerden elde edilen örneklerde S. aureus’un koagülaz (coa), clumping faktör (clfA) ve protein A (spa-IgG; spa-X) gibi önemli virülens genlerinin moleküler yöntemlerle karakterize edilmesi amaçlandı. Bu amaçla Sivas ilindeki çeşitli işletmelerden et (n=400) ve yüzey svap (n=50) örnekleri toplandı. Örnekler fenotipik yöntemlerle koagülaz pozitif S. aureus olarak identifiye edildi. Koagülaz pozitif olarak doğrulanan izolatlara ait virülens genleri tekli ve mültipleks Polimeraz Zincir Reaksiyonu (PZR) ile incelendi. Toplamda 450 örneğin 110’unda (%24,4) S. aureus belirlendi. Bu izolatların %29, %24, %14, %32 ve %22 oranlarında sığır, koyun, keçi ve tavuk et örneklerinin yanı sıra yüzey örneklerinde de bulundu. S. aureus izolatlarının tamamında coa, clfA, spa’nın IgG bağlayan bölgesi ve X bölgesini kodlayan genler tespit edildi. Bu dört gen bölgesinin ikisinde polimorfizmler gözlendi. Coa-PZR’da, izolatların tamamında beş farklı moleküler uzunluğa sahip ve 500-1400 bç arasında değişen tek bir bant oluşumu bulundu. spa-X-PZR’da ise izolatların tamamında yedi farklı moleküler uzunluğa sahip ve 190-350 bç arasında değişen tek bir bant oluşumu belirlendi. Sonuç olarak, et ve yüzey orijinli S. aureus izolatlarında coa-PZR ile spa gen polimorfizmleri tespitinin geleneksel yöntemlere karşı iyi bir alternatif olarak kullanılabileceği, dolayısıyla stafilokokal enfeksiyonlara karşı etkili kontrol stratejilerinin geliştirilmesi ve halk sağlığının korunmasına katkı sağlayacağı düşünülmektedir.http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/6090s. aureus, coa, gıda kaynaklı patojen, et, virülens genleri, pzr |
| spellingShingle | Murat Karahan Seyda Şahin Mahmut Niyazi Moğulkoç Recep Kalın Farklı Hayvan Türlerine Ait Et ve Yüzey Örneklerinden İzole Edilen Staphylococcus aureus Suşlarında Virülens Genlerinin Belirlenmesi Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology s. aureus, coa, gıda kaynaklı patojen, et, virülens genleri, pzr |
| title | Farklı Hayvan Türlerine Ait Et ve Yüzey Örneklerinden İzole Edilen Staphylococcus aureus Suşlarında Virülens Genlerinin Belirlenmesi |
| title_full | Farklı Hayvan Türlerine Ait Et ve Yüzey Örneklerinden İzole Edilen Staphylococcus aureus Suşlarında Virülens Genlerinin Belirlenmesi |
| title_fullStr | Farklı Hayvan Türlerine Ait Et ve Yüzey Örneklerinden İzole Edilen Staphylococcus aureus Suşlarında Virülens Genlerinin Belirlenmesi |
| title_full_unstemmed | Farklı Hayvan Türlerine Ait Et ve Yüzey Örneklerinden İzole Edilen Staphylococcus aureus Suşlarında Virülens Genlerinin Belirlenmesi |
| title_short | Farklı Hayvan Türlerine Ait Et ve Yüzey Örneklerinden İzole Edilen Staphylococcus aureus Suşlarında Virülens Genlerinin Belirlenmesi |
| title_sort | farkli hayvan turlerine ait et ve yuzey orneklerinden izole edilen staphylococcus aureus suslarinda virulens genlerinin belirlenmesi |
| topic | s. aureus, coa, gıda kaynaklı patojen, et, virülens genleri, pzr |
| url | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/6090 |
| work_keys_str_mv | AT muratkarahan farklıhayvanturlerineaitetveyuzeyorneklerindenizoleedilenstaphylococcusaureussuslarındavirulensgenlerininbelirlenmesi AT seydasahin farklıhayvanturlerineaitetveyuzeyorneklerindenizoleedilenstaphylococcusaureussuslarındavirulensgenlerininbelirlenmesi AT mahmutniyazimogulkoc farklıhayvanturlerineaitetveyuzeyorneklerindenizoleedilenstaphylococcusaureussuslarındavirulensgenlerininbelirlenmesi AT recepkalın farklıhayvanturlerineaitetveyuzeyorneklerindenizoleedilenstaphylococcusaureussuslarındavirulensgenlerininbelirlenmesi |