Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu củ nghệ đen (Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe)
Trong nghiên cứu này, củ nghệ đen tươi thu hoạch tại huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng được đem chưng cất lấy tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Tinh dầu sau khi làm khan được xác định các chỉ số hóa – lý, thành phần hóa học và hoạt tính sinh học. Kết quả phân tích bằng GC – MS cho...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
Can Tho University Publisher
2025-04-01
|
| Series: | Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://web2010vn.thanhtoan/index.php/ctujsvn/article/view/6551 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849310486435201024 |
|---|---|
| author | Nguyễn Thị Bích Thuyền Nguyễn Văn Hiếu Phạm Quốc Thịnh Nguyễn Việt Nhẫn Hòa Lê Đức Duy |
| author_facet | Nguyễn Thị Bích Thuyền Nguyễn Văn Hiếu Phạm Quốc Thịnh Nguyễn Việt Nhẫn Hòa Lê Đức Duy |
| author_sort | Nguyễn Thị Bích Thuyền |
| collection | DOAJ |
| description |
Trong nghiên cứu này, củ nghệ đen tươi thu hoạch tại huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng được đem chưng cất lấy tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Tinh dầu sau khi làm khan được xác định các chỉ số hóa – lý, thành phần hóa học và hoạt tính sinh học. Kết quả phân tích bằng GC – MS cho thấy thành phần hóa học chính trong tinh dầu củ nghệ đen là eucalyptol (51,83%), a-pinasinsen (25,24%), L-camphor (12,46%), b-elemene (5,85%) và b-pinene (4,62%). Kết quả thử hoạt tính kháng oxy hóa bằng phương pháp DPPH cho biết tinh dầu củ nghệ đen có khả năng kháng gốc tự do với giá trị IC50 = 289,369 ± 0,003 µg/mL. Kết quả thử hoạt tính kháng vi sinh vật bằng phương pháp khuếch tán đĩa giấy thể hiện hoạt tính kháng tốt của tinh dầu đối với các chủng vi khuẩn như Bacillus cereus ATCC® 10876TM, Listeria innocua ATCC® 33090TM, Escherichia coli ATCC® 25922TM, Staphylococcus aureus ATCC® 25923TM và nấm Candida Albicans HS1.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-1fcf0bb94746489e8639ed6322f057fb |
| institution | Kabale University |
| issn | 1859-2333 2815-5599 |
| language | Vietnamese |
| publishDate | 2025-04-01 |
| publisher | Can Tho University Publisher |
| record_format | Article |
| series | Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ |
| spelling | doaj-art-1fcf0bb94746489e8639ed6322f057fb2025-08-20T03:53:42ZvieCan Tho University PublisherTạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ1859-23332815-55992025-04-01612Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu củ nghệ đen (Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe) Nguyễn Thị Bích Thuyền0Nguyễn Văn HiếuPhạm Quốc ThịnhNguyễn Việt Nhẫn HòaLê Đức DuyTrường Bách khoa, Đại học Cần Thơ Trong nghiên cứu này, củ nghệ đen tươi thu hoạch tại huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng được đem chưng cất lấy tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Tinh dầu sau khi làm khan được xác định các chỉ số hóa – lý, thành phần hóa học và hoạt tính sinh học. Kết quả phân tích bằng GC – MS cho thấy thành phần hóa học chính trong tinh dầu củ nghệ đen là eucalyptol (51,83%), a-pinasinsen (25,24%), L-camphor (12,46%), b-elemene (5,85%) và b-pinene (4,62%). Kết quả thử hoạt tính kháng oxy hóa bằng phương pháp DPPH cho biết tinh dầu củ nghệ đen có khả năng kháng gốc tự do với giá trị IC50 = 289,369 ± 0,003 µg/mL. Kết quả thử hoạt tính kháng vi sinh vật bằng phương pháp khuếch tán đĩa giấy thể hiện hoạt tính kháng tốt của tinh dầu đối với các chủng vi khuẩn như Bacillus cereus ATCC® 10876TM, Listeria innocua ATCC® 33090TM, Escherichia coli ATCC® 25922TM, Staphylococcus aureus ATCC® 25923TM và nấm Candida Albicans HS1. http://web2010vn.thanhtoan/index.php/ctujsvn/article/view/6551Hoạt tính sinh học, nghệ, tinh dầu |
| spellingShingle | Nguyễn Thị Bích Thuyền Nguyễn Văn Hiếu Phạm Quốc Thịnh Nguyễn Việt Nhẫn Hòa Lê Đức Duy Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu củ nghệ đen (Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe) Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ Hoạt tính sinh học, nghệ, tinh dầu |
| title | Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu củ nghệ đen (Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe) |
| title_full | Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu củ nghệ đen (Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe) |
| title_fullStr | Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu củ nghệ đen (Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe) |
| title_full_unstemmed | Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu củ nghệ đen (Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe) |
| title_short | Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu củ nghệ đen (Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe) |
| title_sort | khao sat thanh phan hoa hoc va hoat tinh sinh hoc cua tinh dau cu nghe den curcuma zedoaria berg roscoe |
| topic | Hoạt tính sinh học, nghệ, tinh dầu |
| url | http://web2010vn.thanhtoan/index.php/ctujsvn/article/view/6551 |
| work_keys_str_mv | AT nguyenthibichthuyen khaosatthanhphanhoahocvahoattinhsinhhoccuatinhdaucungheđencurcumazedoariabergroscoe AT nguyenvanhieu khaosatthanhphanhoahocvahoattinhsinhhoccuatinhdaucungheđencurcumazedoariabergroscoe AT phamquocthinh khaosatthanhphanhoahocvahoattinhsinhhoccuatinhdaucungheđencurcumazedoariabergroscoe AT nguyenvietnhanhoa khaosatthanhphanhoahocvahoattinhsinhhoccuatinhdaucungheđencurcumazedoariabergroscoe AT leđucduy khaosatthanhphanhoahocvahoattinhsinhhoccuatinhdaucungheđencurcumazedoariabergroscoe |