Ensinando sobre adulteração do leite: relato de uma experiência utilizando materiais alternativos
Este trabalho foi conduzido com o objetivo de se utilizarem materiais alternativos na detecção de substâncias estranhas presentes no leite de vaca consumido por estudantes de escolas públicas de Garanhuns/PE. O projeto foi conduzido durante um período de 90 dias, dividido em cinco etapas: I – estud...
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| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina
2011-07-01
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| Series: | Extensio: Revista Eletrônica de Extensão |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/extensio/article/view/15264 |
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Este trabalho foi conduzido com o objetivo de se utilizarem materiais alternativos na detecção de substâncias estranhas presentes no leite de vaca consumido por estudantes de escolas públicas de Garanhuns/PE. O projeto foi conduzido durante um período de 90 dias, dividido em cinco etapas: I – estudo dos estabelecimentos de ensino objeto de estudo; II – visita in loco; III – pesquisa experimental; IV – demonstração em sala de aula; e V – elaboração e divulgação de jornal e cartilha informativa.
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| format | Article |
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| institution | OA Journals |
| issn | 1807-0221 |
| language | Portuguese |
| publishDate | 2011-07-01 |
| publisher | Universidade Federal de Santa Catarina |
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| series | Extensio: Revista Eletrônica de Extensão |
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