Vpliv bakrovih spojin na aktivnost polifenol oksidaz v listih, vršičkih in grozdju vinske trte sorte 'Merlot' (Vitis vinifera L.)

Vpliv bakrovih spojin na aktivnost polifenol oksidaz v listih, vršičkih in grozdju vinske trte sorte 'Merlot' (Vitis vinifera L.)

Polifenol oksidaze (PPO) so metaloproteini, saj sta v molekuli vezana dva bakrova iona. Raziskovali smo vpliv bakrovih spojin, kot še vedno nenadomestljive v vinogradništvu na aktivnost PPO pri vinski trti (Vitis vinifera L.) sorte 'Merlot' v vinorodnem okolišu Goriška brda v letu 2003. Za...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Denis RUSJAN, Robert VEBERIČ, Zora KOROŠEC-KORUZA
Format: Article
Language:English
Published: University of Ljubljana Press (Založba Univerze v Ljubljani) 2004-11-01
Series:Acta Agriculturae Slovenica
Subjects:
baker
polifenol oksidaze
vinska trta
grozdje
merlot
Online Access:https://journals.uni-lj.si/aas/article/view/15458
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items