Domates ve Hıyar Örneklerinde Element İçeriğinin ve Pestisit Kalıntılarının Araştırılması: Tekirdağ (Türkiye) ve Mamuşa (Kosova) Örneği
Bu çalışmanın amacı, Mamuşa (Kosova) ve Tekirdağ’da yetiştirilen domates ve hıyarlarda yaygın olarak kullanılan bazı pestisitlerin kalıntılarının ve bazı toksik metallerin varlığının araştırılmasıdır. Çalışma kapsamında Tekirdağ ve Mamuşa’dan toplanan 21 domates ve 17 hıyar numunesinde pestisit kalı...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Hasan Eleroğlu
2024-12-01
|
| Series: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/7077 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850239135339511808 |
|---|---|
| author | Serap Duraklı Velioğlu Kadir Gürbüz Güner Zana Sahiti Mehmeti Özgür Sağlam Hasan Murat Velioğlu |
| author_facet | Serap Duraklı Velioğlu Kadir Gürbüz Güner Zana Sahiti Mehmeti Özgür Sağlam Hasan Murat Velioğlu |
| author_sort | Serap Duraklı Velioğlu |
| collection | DOAJ |
| description | Bu çalışmanın amacı, Mamuşa (Kosova) ve Tekirdağ’da yetiştirilen domates ve hıyarlarda yaygın olarak kullanılan bazı pestisitlerin kalıntılarının ve bazı toksik metallerin varlığının araştırılmasıdır. Çalışma kapsamında Tekirdağ ve Mamuşa’dan toplanan 21 domates ve 17 hıyar numunesinde pestisit kalıntı ve element analizleri gerçekleştirilmiştir. Pestisit etken maddeleri olarak abamectin, acetamiprid, carbendazim, chlorpyrifos methyl, imidacloprid, metaflumizone, propineb ve indoxacarb seçilmiştir. Elemental analizde ise bazı toksik metaller dahil 26 elementin taraması yapılmıştır. İncelenen örneklerin hiçbirisinde maksimum kalıntı limiti (MRL) üzerinde pestisit kalıntısı saptanmamıştır. Acetamiprid domateste 16 örnekte (0,25-267 µg kg-1), hıyarda 10 örnekte (0,30-202 µg kg-1), imidacloprid sadece domateste 5 örnekte (4,38-8,83 µg kg-1), indoxocarb domateste bir örnekte (21,80 µg kg-1), propineb Mamuşa’dan toplanan tüm hıyar örneklerinde (187-1090 µg kg-1) tespit edilmiştir. Elemental analiz sonuçları incelendiğinde kalay domateste 9 örnekte (10,3-12,8 mg kg-1), hıyarda 2 örnekte (10,9-13,4 mg kg-1), nikel sadece Tekirdağ’dan toplanan birer domates (14,7 mg kg-1) ve hıyar (11,3 mg kg-1) örneğinde tespit edilmiştir. Alüminyum ise analizi yapılan 3 hıyar örneğinde (10,0-36,1 mg.kg-1) tespit edilmiştir. Örneklerin hiçbirinde kurşun, kadmiyum ve civaya rastlanmaması olumlu bir durumdur. İncelenen örneklerde tespit edilen kalıntıların insan sağlığı için risk oluşturacak düzeyde olmadığı ifade edilebilir. Ancak tarımsal üretimde kullanılan su, gübre ve pestisitlerin son üründe kalıntı bırakma potansiyeline sahip olduğunu gösteren örnekler olması, üreticileri iyi tarım uygulamalarını sürdürmeye teşvik etmelidir. |
| format | Article |
| id | doaj-art-16822256aa794122b3e3fe3eecef99af |
| institution | OA Journals |
| issn | 2148-127X |
| language | English |
| publishDate | 2024-12-01 |
| publisher | Hasan Eleroğlu |
| record_format | Article |
| series | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| spelling | doaj-art-16822256aa794122b3e3fe3eecef99af2025-08-20T02:01:14ZengHasan EleroğluTurkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology2148-127X2024-12-0112s22328233710.24925/turjaf.v12is2.2328-2337.70775778Domates ve Hıyar Örneklerinde Element İçeriğinin ve Pestisit Kalıntılarının Araştırılması: Tekirdağ (Türkiye) ve Mamuşa (Kosova) ÖrneğiSerap Duraklı Velioğlu0https://orcid.org/0000-0002-9161-6286Kadir Gürbüz Güner1https://orcid.org/0000-0002-6676-560XZana Sahiti Mehmeti2https://orcid.org/0009-0008-7249-3533Özgür Sağlam3https://orcid.org/0000-0003-3138-2884Hasan Murat Velioğlu4https://orcid.org/0000-0002-8275-6965Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 59030, Tekirdağ, TürkiyeTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 59030, Tekirdağ, TürkiyePriştina Üniversitesi, Ziraat ve Veteriner Fakültesi, Tarla ve Bahçe Bitkileri Bölümü, Priştina, 10000, KosovaTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bitki Koruma Bölümü, 59030, Tekirdağ, TürkiyeTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü, 59030, Tekirdağ, TürkiyeBu çalışmanın amacı, Mamuşa (Kosova) ve Tekirdağ’da yetiştirilen domates ve hıyarlarda yaygın olarak kullanılan bazı pestisitlerin kalıntılarının ve bazı toksik metallerin varlığının araştırılmasıdır. Çalışma kapsamında Tekirdağ ve Mamuşa’dan toplanan 21 domates ve 17 hıyar numunesinde pestisit kalıntı ve element analizleri gerçekleştirilmiştir. Pestisit etken maddeleri olarak abamectin, acetamiprid, carbendazim, chlorpyrifos methyl, imidacloprid, metaflumizone, propineb ve indoxacarb seçilmiştir. Elemental analizde ise bazı toksik metaller dahil 26 elementin taraması yapılmıştır. İncelenen örneklerin hiçbirisinde maksimum kalıntı limiti (MRL) üzerinde pestisit kalıntısı saptanmamıştır. Acetamiprid domateste 16 örnekte (0,25-267 µg kg-1), hıyarda 10 örnekte (0,30-202 µg kg-1), imidacloprid sadece domateste 5 örnekte (4,38-8,83 µg kg-1), indoxocarb domateste bir örnekte (21,80 µg kg-1), propineb Mamuşa’dan toplanan tüm hıyar örneklerinde (187-1090 µg kg-1) tespit edilmiştir. Elemental analiz sonuçları incelendiğinde kalay domateste 9 örnekte (10,3-12,8 mg kg-1), hıyarda 2 örnekte (10,9-13,4 mg kg-1), nikel sadece Tekirdağ’dan toplanan birer domates (14,7 mg kg-1) ve hıyar (11,3 mg kg-1) örneğinde tespit edilmiştir. Alüminyum ise analizi yapılan 3 hıyar örneğinde (10,0-36,1 mg.kg-1) tespit edilmiştir. Örneklerin hiçbirinde kurşun, kadmiyum ve civaya rastlanmaması olumlu bir durumdur. İncelenen örneklerde tespit edilen kalıntıların insan sağlığı için risk oluşturacak düzeyde olmadığı ifade edilebilir. Ancak tarımsal üretimde kullanılan su, gübre ve pestisitlerin son üründe kalıntı bırakma potansiyeline sahip olduğunu gösteren örnekler olması, üreticileri iyi tarım uygulamalarını sürdürmeye teşvik etmelidir.https://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/7077domates (lycopersicon lycopersicum)elemental analizlc-ms/mspestisit kalıntı analizihıyar (cucumis sativus l.) |
| spellingShingle | Serap Duraklı Velioğlu Kadir Gürbüz Güner Zana Sahiti Mehmeti Özgür Sağlam Hasan Murat Velioğlu Domates ve Hıyar Örneklerinde Element İçeriğinin ve Pestisit Kalıntılarının Araştırılması: Tekirdağ (Türkiye) ve Mamuşa (Kosova) Örneği Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology domates (lycopersicon lycopersicum) elemental analiz lc-ms/ms pestisit kalıntı analizi hıyar (cucumis sativus l.) |
| title | Domates ve Hıyar Örneklerinde Element İçeriğinin ve Pestisit Kalıntılarının Araştırılması: Tekirdağ (Türkiye) ve Mamuşa (Kosova) Örneği |
| title_full | Domates ve Hıyar Örneklerinde Element İçeriğinin ve Pestisit Kalıntılarının Araştırılması: Tekirdağ (Türkiye) ve Mamuşa (Kosova) Örneği |
| title_fullStr | Domates ve Hıyar Örneklerinde Element İçeriğinin ve Pestisit Kalıntılarının Araştırılması: Tekirdağ (Türkiye) ve Mamuşa (Kosova) Örneği |
| title_full_unstemmed | Domates ve Hıyar Örneklerinde Element İçeriğinin ve Pestisit Kalıntılarının Araştırılması: Tekirdağ (Türkiye) ve Mamuşa (Kosova) Örneği |
| title_short | Domates ve Hıyar Örneklerinde Element İçeriğinin ve Pestisit Kalıntılarının Araştırılması: Tekirdağ (Türkiye) ve Mamuşa (Kosova) Örneği |
| title_sort | domates ve hiyar orneklerinde element iceriginin ve pestisit kalintilarinin arastirilmasi tekirdag turkiye ve mamusa kosova ornegi |
| topic | domates (lycopersicon lycopersicum) elemental analiz lc-ms/ms pestisit kalıntı analizi hıyar (cucumis sativus l.) |
| url | https://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/7077 |
| work_keys_str_mv | AT serapduraklıvelioglu domatesvehıyarorneklerindeelementicerigininvepestisitkalıntılarınınarastırılmasıtekirdagturkiyevemamusakosovaornegi AT kadirgurbuzguner domatesvehıyarorneklerindeelementicerigininvepestisitkalıntılarınınarastırılmasıtekirdagturkiyevemamusakosovaornegi AT zanasahitimehmeti domatesvehıyarorneklerindeelementicerigininvepestisitkalıntılarınınarastırılmasıtekirdagturkiyevemamusakosovaornegi AT ozgursaglam domatesvehıyarorneklerindeelementicerigininvepestisitkalıntılarınınarastırılmasıtekirdagturkiyevemamusakosovaornegi AT hasanmuratvelioglu domatesvehıyarorneklerindeelementicerigininvepestisitkalıntılarınınarastırılmasıtekirdagturkiyevemamusakosovaornegi |