Pengaruh Paparan Medan Magnet Extremely Low Frequency (ELF) terhadap Perubahan pH Pada Proses Fermentasi Biji Kopi Lanang (Peaberry) Kering

Pengaruh Paparan Medan Magnet Extremely Low Frequency (ELF) terhadap Perubahan pH Pada Proses Fermentasi Biji Kopi Lanang (Peaberry) Kering

ABSTRAK   Kopi lanang (Peaberry) merupakan jenis kopi yang mempunyai biji berkeping satu (monokotil) dengan kafein yang kadarnya lebih tinggi jika dibandingkan dengan kopi jenis lain. Kadar kafein yang tinggi pada biji kopi bisa diturunkan dengan proses fermentasi kopi. Penelitian ini mempunyai tuj...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Mamik Purbawati, Sudarti Sudarti, Firdha Kusuma A A
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Prodi Pendidikan Fisika and Unib Press, Universitas Bengkulu 2021-09-01
Series:Jurnal Kumparan Fisika
Online Access:https://ejournal.unib.ac.id/kumparan_fisika/article/view/16963
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items