Ethnoicthyology and fish marketing in Toluca, México
Este trabajo muestra, una encuesta preliminar acerca de la mercantilización del pescado en Toluca, México, la encuesta muestra con detalle del proceso de mercadeo ya que existen tres tipos básicos de pescado que se vende en este lugar: 1) fresco, 2) seco, y 3) ahumado, generalmente carpa, el product...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2011-01-01
|
| Series: | Anales de Antropología |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.revistas.unam.mx/index.php/antropologia/article/view/24136 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849322500956094464 |
|---|---|
| author | Christopher L. Dyer |
| author_facet | Christopher L. Dyer |
| author_sort | Christopher L. Dyer |
| collection | DOAJ |
| description | Este trabajo muestra, una encuesta preliminar acerca de la mercantilización del pescado en Toluca, México, la encuesta muestra con detalle del proceso de mercadeo ya que existen tres tipos básicos de pescado que se vende en este lugar: 1) fresco, 2) seco, y 3) ahumado, generalmente carpa, el producto más vendido. Los pescados son vendidos por grupos de familias. El origen de los pescados son de los estados de Veracruz y Michoacán.
|
| format | Article |
| id | doaj-art-0e48becc0abb473dbbab43eb93ae4083 |
| institution | Kabale University |
| issn | 0185-1225 2448-6221 |
| language | Spanish |
| publishDate | 2011-01-01 |
| publisher | Universidad Nacional Autónoma de México |
| record_format | Article |
| series | Anales de Antropología |
| spelling | doaj-art-0e48becc0abb473dbbab43eb93ae40832025-08-20T03:49:22ZspaUniversidad Nacional Autónoma de MéxicoAnales de Antropología0185-12252448-62212011-01-0118210.22201/iia.24486221e.1981.2.24136Ethnoicthyology and fish marketing in Toluca, MéxicoChristopher L. DyerEste trabajo muestra, una encuesta preliminar acerca de la mercantilización del pescado en Toluca, México, la encuesta muestra con detalle del proceso de mercadeo ya que existen tres tipos básicos de pescado que se vende en este lugar: 1) fresco, 2) seco, y 3) ahumado, generalmente carpa, el producto más vendido. Los pescados son vendidos por grupos de familias. El origen de los pescados son de los estados de Veracruz y Michoacán. https://www.revistas.unam.mx/index.php/antropologia/article/view/24136Mercado JuárezvendedoresHuachinangoMojarraRobalo |
| spellingShingle | Christopher L. Dyer Ethnoicthyology and fish marketing in Toluca, México Anales de Antropología Mercado Juárez vendedores Huachinango Mojarra Robalo |
| title | Ethnoicthyology and fish marketing in Toluca, México |
| title_full | Ethnoicthyology and fish marketing in Toluca, México |
| title_fullStr | Ethnoicthyology and fish marketing in Toluca, México |
| title_full_unstemmed | Ethnoicthyology and fish marketing in Toluca, México |
| title_short | Ethnoicthyology and fish marketing in Toluca, México |
| title_sort | ethnoicthyology and fish marketing in toluca mexico |
| topic | Mercado Juárez vendedores Huachinango Mojarra Robalo |
| url | https://www.revistas.unam.mx/index.php/antropologia/article/view/24136 |
| work_keys_str_mv | AT christopherldyer ethnoicthyologyandfishmarketingintolucamexico |