Efek Pemberian Kefir Susu Kambing Madu pada Gambaran Histopatologi Pankreas dan Fungsi Ginjal pada Tikus Diabetes
Latar Belakang: Diabetes menjadi penyakit yang semakin umum terjadi. Diabetes melitus tipe 2 merupakan penyakit metabolik kronis yang dapat menyebabkan kerusakan pankreas dan gangguan fungsi ginjal. Salah satu upaya pencegahan dan pengobatan diabetes melitus tipe 2 melalui pangan fungsional. Kefir s...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universitas Airlangga
2024-12-01
|
| Series: | Amerta Nutrition |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/63319 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1823859028784054272 |
|---|---|
| author | Amelia Luthfiyah Mulyadewi Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi Angga Hardiansyah |
| author_facet | Amelia Luthfiyah Mulyadewi Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi Angga Hardiansyah |
| author_sort | Amelia Luthfiyah Mulyadewi |
| collection | DOAJ |
| description | Latar Belakang: Diabetes menjadi penyakit yang semakin umum terjadi. Diabetes melitus tipe 2 merupakan penyakit metabolik kronis yang dapat menyebabkan kerusakan pankreas dan gangguan fungsi ginjal. Salah satu upaya pencegahan dan pengobatan diabetes melitus tipe 2 melalui pangan fungsional. Kefir susu kambing dengan penambahan madu memiliki sifat antidiabetes dan antioksidan yang diyakini memiliki potensi untuk menangani kerusakan pankreas dan gangguan fungsi ginjal.
Tujuan: Mengevaluasi efek pemberian kefir susu kambing dengan penambahan madu pada gambaran histopatologi pankreas dan fungsi ginjal pada tikus diabetes.
Metode: Penelitian true experimental yang dilakukan pada 42 tikus Sprague-Dawley jantan usia 6-8 minggu dibagi menjadi 6 kelompok perlakuan: Tikus Sehat(KS); Tikus DM(KN); quercetin(K1); metformin(K2); Kefir(P1); Preventif(P2). Tikus model diabetes dikondisikan dengan pemberian HFD dan injeksi streptozotosin. Pemberian kefir secara oral diberikan 1,8 ml/200g BB/hari selama 21 hari pada kelompok KK dan KP. Fungsi ginjal dianalisis dengan pre-post test melalui pengukuran kadar BUN dan kreatinin, sementara pemeriksaan gambaran histopatologi dievaluasi pada akhir penelitian. Uji Kruskal-Wallis dan Uji lanjut Mann-Whitney digunakan untuk menganalisis data.
Hasil: Tikus P1 memiliki kadar Kreatinin 0,57 ± 0,07 mg/dL; BUN 27,56 ± 6,22 mg/dL; Jumlah Sel Beta 104,2; Luas Pulau 170,26. Kadar BUN (p-value=0,083), Kreatinin (p-value=0,016), Luas Pulau Langerhans (p-value=0,026). Kreatinin Tikus P1 berbeda signifikan dengan KN (p-value<0,05).
Kesimpulan: Pemberian kefir susu kambing dengan penambahan madu pada tikus diabetes melitus tipe 2 menunjukkan efek menguntungkan terhadap kadar BUN, kreatinin, dan gambaran histopatologi pankreas seperti diberikan metformin. |
| format | Article |
| id | doaj-art-0895e206f2dc40a987827131919d4f94 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2580-1163 2580-9776 |
| language | English |
| publishDate | 2024-12-01 |
| publisher | Universitas Airlangga |
| record_format | Article |
| series | Amerta Nutrition |
| spelling | doaj-art-0895e206f2dc40a987827131919d4f942025-02-11T09:11:47ZengUniversitas AirlanggaAmerta Nutrition2580-11632580-97762024-12-0183SP41242110.20473/amnt.v8i3SP.2024.412-42161486Efek Pemberian Kefir Susu Kambing Madu pada Gambaran Histopatologi Pankreas dan Fungsi Ginjal pada Tikus DiabetesAmelia Luthfiyah Mulyadewi0Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi1Angga Hardiansyah2Program Studi S-1 Ilmu Gizi, Fakultas Kesehatan, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta, Jalan RS. Fatmawati Raya, Pd. Labu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta, 12450Program Studi S-1 Ilmu Gizi, Fakultas Kesehatan, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta, Jalan RS. Fatmawati Raya, Pd. Labu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta, 12450Program Studi Gizi, Fakultas Psikologi Kesehatan, UIN Walisongo, Jl. Prof. Dr. Hamka, Kota Semarang, Jawa Tengah, 50185Latar Belakang: Diabetes menjadi penyakit yang semakin umum terjadi. Diabetes melitus tipe 2 merupakan penyakit metabolik kronis yang dapat menyebabkan kerusakan pankreas dan gangguan fungsi ginjal. Salah satu upaya pencegahan dan pengobatan diabetes melitus tipe 2 melalui pangan fungsional. Kefir susu kambing dengan penambahan madu memiliki sifat antidiabetes dan antioksidan yang diyakini memiliki potensi untuk menangani kerusakan pankreas dan gangguan fungsi ginjal. Tujuan: Mengevaluasi efek pemberian kefir susu kambing dengan penambahan madu pada gambaran histopatologi pankreas dan fungsi ginjal pada tikus diabetes. Metode: Penelitian true experimental yang dilakukan pada 42 tikus Sprague-Dawley jantan usia 6-8 minggu dibagi menjadi 6 kelompok perlakuan: Tikus Sehat(KS); Tikus DM(KN); quercetin(K1); metformin(K2); Kefir(P1); Preventif(P2). Tikus model diabetes dikondisikan dengan pemberian HFD dan injeksi streptozotosin. Pemberian kefir secara oral diberikan 1,8 ml/200g BB/hari selama 21 hari pada kelompok KK dan KP. Fungsi ginjal dianalisis dengan pre-post test melalui pengukuran kadar BUN dan kreatinin, sementara pemeriksaan gambaran histopatologi dievaluasi pada akhir penelitian. Uji Kruskal-Wallis dan Uji lanjut Mann-Whitney digunakan untuk menganalisis data. Hasil: Tikus P1 memiliki kadar Kreatinin 0,57 ± 0,07 mg/dL; BUN 27,56 ± 6,22 mg/dL; Jumlah Sel Beta 104,2; Luas Pulau 170,26. Kadar BUN (p-value=0,083), Kreatinin (p-value=0,016), Luas Pulau Langerhans (p-value=0,026). Kreatinin Tikus P1 berbeda signifikan dengan KN (p-value<0,05). Kesimpulan: Pemberian kefir susu kambing dengan penambahan madu pada tikus diabetes melitus tipe 2 menunjukkan efek menguntungkan terhadap kadar BUN, kreatinin, dan gambaran histopatologi pankreas seperti diberikan metformin.https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/63319diabeteskefirmaduginjalpankreas |
| spellingShingle | Amelia Luthfiyah Mulyadewi Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi Angga Hardiansyah Efek Pemberian Kefir Susu Kambing Madu pada Gambaran Histopatologi Pankreas dan Fungsi Ginjal pada Tikus Diabetes Amerta Nutrition diabetes kefir madu ginjal pankreas |
| title | Efek Pemberian Kefir Susu Kambing Madu pada Gambaran Histopatologi Pankreas dan Fungsi Ginjal pada Tikus Diabetes |
| title_full | Efek Pemberian Kefir Susu Kambing Madu pada Gambaran Histopatologi Pankreas dan Fungsi Ginjal pada Tikus Diabetes |
| title_fullStr | Efek Pemberian Kefir Susu Kambing Madu pada Gambaran Histopatologi Pankreas dan Fungsi Ginjal pada Tikus Diabetes |
| title_full_unstemmed | Efek Pemberian Kefir Susu Kambing Madu pada Gambaran Histopatologi Pankreas dan Fungsi Ginjal pada Tikus Diabetes |
| title_short | Efek Pemberian Kefir Susu Kambing Madu pada Gambaran Histopatologi Pankreas dan Fungsi Ginjal pada Tikus Diabetes |
| title_sort | efek pemberian kefir susu kambing madu pada gambaran histopatologi pankreas dan fungsi ginjal pada tikus diabetes |
| topic | diabetes kefir madu ginjal pankreas |
| url | https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/63319 |
| work_keys_str_mv | AT amelialuthfiyahmulyadewi efekpemberiankefirsusukambingmadupadagambaranhistopatologipankreasdanfungsiginjalpadatikusdiabetes AT ibnumalkanbakhrulilmi efekpemberiankefirsusukambingmadupadagambaranhistopatologipankreasdanfungsiginjalpadatikusdiabetes AT anggahardiansyah efekpemberiankefirsusukambingmadupadagambaranhistopatologipankreasdanfungsiginjalpadatikusdiabetes |