Farklı Tuzluluk Düzeylerinin Sarımsakta (Allium sativum L.) Verim ve Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi
Bu çalışmada, Balıkesir sarımsağı üzerine farklı tuz dozlarının (1.60, 2.87, 4.14, 5.41, 6.68 ve 7.95 dS m-1) etkisi, verim ile toplam kuru madde, suda çözünür kuru madde, toplam şeker, toplam asit, vitamin C ve protein gibi bazı kalite özellikleri belirlenerek değerlendirilmiştir. Deneme tesadüf...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ankara University
2014-08-01
|
| Series: | Journal of Agricultural Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/21097 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1849686823976042496 |
|---|---|
| author | Ahmet Turhan Ali Demir Hayrettin Kuşçu Neşe Özmen |
| author_facet | Ahmet Turhan Ali Demir Hayrettin Kuşçu Neşe Özmen |
| author_sort | Ahmet Turhan |
| collection | DOAJ |
| description | Bu çalışmada, Balıkesir sarımsağı üzerine farklı tuz dozlarının (1.60, 2.87, 4.14, 5.41, 6.68 ve 7.95 dS m-1) etkisi,
verim ile toplam kuru madde, suda çözünür kuru madde, toplam şeker, toplam asit, vitamin C ve protein gibi bazı
kalite özellikleri belirlenerek değerlendirilmiştir. Deneme tesadüf parselleri deneme desenine göre 6 yinelemeli olarak
sera koşullarında yürütülmüştür. Sonuçlar, farklı tuz uygulamalarının baş verimi ve kalitesi üzerine istatistikî olarak
önemli etkisi olduğunu göstermiştir. Baş verimi, toplam şeker ve asit içerikleri 2.87 dS m-1’ye kadar artış gösterirken,
en yüksek suda çözünür kuru madde ve protein içeriği 4.14 dS m-1’de elde edilmiş, söz konusu düzeylerin üzerindeki
tuzluluk seviyelerinde değerler azalmıştır. Benzer biçimde, toplam kuru madde miktarı 4.14 dS m-1’ye kadar toprak
tuzluluğundan etkilenmemiş ancak bu düzeyden sonra önemli ölçüde azalmıştır. Ayrıca, tuzluluktaki artışla Vitamin C
içeriği azalmıştır. Çalışma sonuçlarına göre, 4.14 dS m-1’ye kadar toprak tuzluluğunda yeterli düzeyde kaliteli ve verimli
sarımsak yetiştirilebileceği belirlenmiştir. |
| format | Article |
| id | doaj-art-00e22c7107d042fb8c1034e3eacf10f2 |
| institution | DOAJ |
| issn | 1300-7580 2148-9297 |
| language | English |
| publishDate | 2014-08-01 |
| publisher | Ankara University |
| record_format | Article |
| series | Journal of Agricultural Sciences |
| spelling | doaj-art-00e22c7107d042fb8c1034e3eacf10f22025-08-20T03:22:33ZengAnkara UniversityJournal of Agricultural Sciences1300-75802148-92972014-08-0120328028710.15832/tbd.4916045Farklı Tuzluluk Düzeylerinin Sarımsakta (Allium sativum L.) Verim ve Bazı Kalite Özelliklerine EtkisiAhmet TurhanAli DemirHayrettin KuşçuNeşe ÖzmenBu çalışmada, Balıkesir sarımsağı üzerine farklı tuz dozlarının (1.60, 2.87, 4.14, 5.41, 6.68 ve 7.95 dS m-1) etkisi, verim ile toplam kuru madde, suda çözünür kuru madde, toplam şeker, toplam asit, vitamin C ve protein gibi bazı kalite özellikleri belirlenerek değerlendirilmiştir. Deneme tesadüf parselleri deneme desenine göre 6 yinelemeli olarak sera koşullarında yürütülmüştür. Sonuçlar, farklı tuz uygulamalarının baş verimi ve kalitesi üzerine istatistikî olarak önemli etkisi olduğunu göstermiştir. Baş verimi, toplam şeker ve asit içerikleri 2.87 dS m-1’ye kadar artış gösterirken, en yüksek suda çözünür kuru madde ve protein içeriği 4.14 dS m-1’de elde edilmiş, söz konusu düzeylerin üzerindeki tuzluluk seviyelerinde değerler azalmıştır. Benzer biçimde, toplam kuru madde miktarı 4.14 dS m-1’ye kadar toprak tuzluluğundan etkilenmemiş ancak bu düzeyden sonra önemli ölçüde azalmıştır. Ayrıca, tuzluluktaki artışla Vitamin C içeriği azalmıştır. Çalışma sonuçlarına göre, 4.14 dS m-1’ye kadar toprak tuzluluğunda yeterli düzeyde kaliteli ve verimli sarımsak yetiştirilebileceği belirlenmiştir.https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/21097soil salinity; garlic (allium sativum l.); salt stress; fruit qualitytoprak tuzluluğu sarımsak (allium sativum l.) tuz stresi meyve kalitesi |
| spellingShingle | Ahmet Turhan Ali Demir Hayrettin Kuşçu Neşe Özmen Farklı Tuzluluk Düzeylerinin Sarımsakta (Allium sativum L.) Verim ve Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi Journal of Agricultural Sciences soil salinity; garlic (allium sativum l.); salt stress; fruit quality toprak tuzluluğu sarımsak (allium sativum l.) tuz stresi meyve kalitesi |
| title | Farklı Tuzluluk Düzeylerinin Sarımsakta (Allium sativum L.) Verim ve Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi |
| title_full | Farklı Tuzluluk Düzeylerinin Sarımsakta (Allium sativum L.) Verim ve Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi |
| title_fullStr | Farklı Tuzluluk Düzeylerinin Sarımsakta (Allium sativum L.) Verim ve Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi |
| title_full_unstemmed | Farklı Tuzluluk Düzeylerinin Sarımsakta (Allium sativum L.) Verim ve Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi |
| title_short | Farklı Tuzluluk Düzeylerinin Sarımsakta (Allium sativum L.) Verim ve Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi |
| title_sort | farkli tuzluluk duzeylerinin sarimsakta allium sativum l verim ve bazi kalite ozelliklerine etkisi |
| topic | soil salinity; garlic (allium sativum l.); salt stress; fruit quality toprak tuzluluğu sarımsak (allium sativum l.) tuz stresi meyve kalitesi |
| url | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/21097 |
| work_keys_str_mv | AT ahmetturhan farklıtuzlulukduzeylerininsarımsaktaalliumsativumlverimvebazıkaliteozelliklerineetkisi AT alidemir farklıtuzlulukduzeylerininsarımsaktaalliumsativumlverimvebazıkaliteozelliklerineetkisi AT hayrettinkuscu farklıtuzlulukduzeylerininsarımsaktaalliumsativumlverimvebazıkaliteozelliklerineetkisi AT neseozmen farklıtuzlulukduzeylerininsarımsaktaalliumsativumlverimvebazıkaliteozelliklerineetkisi |