Viabilidade econômica da produção do sucedí­¢neo de caviar de ovas da truta arco-í­­ris by Thaís Moron MACHADO, Yara Aiko TABATA, Luiz Miguel CASARINI, Neuza Sumico TAKAHASHI, Marcelo Barbosa HENRIQUES

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Glaciamento em filé de peixe congelado: revisão dos métodos para determinação de peso do produto by Cristiane Rodrigues Pinheiro NEIVA, Caroline Satie MATSUDA, Thais Moron MACHADO, Luiz Miguel CASARINI, Rubia Yuri TOMITA

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SALTED SARDINE RESIDUE TO FEED COBIA: ZOOTECHNIC ADVANTAGES AND HISTOLOGICAL RESPONSES by Leandro Amaral Herrera, Eduardo Gomes Sanches, Luciana Yuri Sato, Thaís Moron Machado, Vanessa Villanova Kuhnen, João Shimada Borges

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Utilização da enzima transglutaminase em medalhões de aparas e CMS de espinhaço de tilápia by Thaís Moron MACHADO, Cristiane Rodrigues Pinheiro NEIVA, Rafaela Isadora de NOFFRI, Luiz Miguel CASARINI, Eliane Marta QUIÑONES, Michele Granato CUNHA, Anna Cecilia VENTURINI

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Fatores que afetam a qualidade do pescado na pesca artesanal de municí­­pios da costa sul de São Paulo, Brasil by Thaís Moron MACHADO, Érika Fabiane FURLAN, Cristiane Rodrigues Pinheiro NEIVA, Luiz Miguel CASARINI, Agar Costa ALEXANDRINO DE PÉREZ, Marildes Josefina LEMOS NETO, Rúbia Yuri TOMITA

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Avaliação da qualidade do pescado marinho comercializado na Baixada Santista/SP by Agar Costa Alexandrino de PÉREZ, Thaís Moron MACHADO1, Cristiane Rodrigues Pinheiro NEIVA, Érika Fabiane FURLAN, Marildes Josefina LEMOS NETO, Rúbia Yuri TOMITA, Marianna Vaz RODRIGUES, Neliane Ferraz de Arruda SILVEIRA, Marcelo Antonio MORGANO, Dilza Maria Bassi MANTOVANI

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