Utilização da enzima transglutaminase em medalhões de aparas e CMS de espinhaço de tilápia by Thaís Moron MACHADO, Cristiane Rodrigues Pinheiro NEIVA, Rafaela Isadora de NOFFRI, Luiz Miguel CASARINI, Eliane Marta QUIÑONES, Michele Granato CUNHA, Anna Cecilia VENTURINI

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