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    Les fours « à pain » dans les Gaules et les Germanies (ve s. av. J.-C.-ve s. apr. J.-C.), un regard technique

    Les fours « à pain » dans les Gaules et les Germanies (ve s. av. J.-C.-ve s. apr. J.-C.), un regard technique by Nicolas Monteix, Camille Noûs

    Published 2021-12-01
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    Contribution à l’histoire de la boulangerie romaine : étude de « pains/galettes » découverts en Gaule

    Contribution à l’histoire de la boulangerie romaine : étude de « pains/galettes » découverts en Gaule by Andreas G. Heiss, Véronique Matterne, Nicolas Monteix, Margaux Tillier, Camille Noûs

    Published 2021-12-01
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