Elaboração, caracterização e aplicação da farinha do coproduto da agroindústria de coquinho-azedo (Butia capitata) em produtos de panificação by Claysse Aparecida Alves Machado, Tatiane Pereira da Silva, Nicoly Rodrigues, Mariuze Loyanny Pereira Oliveira, Milton Nobel Cano Chauca, Érika Endo Alves, Claudia Regina Vieira

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