Correlação entre o valor nutricional e o preço de oito espécies de pescado comercializados no Estado de São Paulo by Werner Souza MARTINS, Marília OETTERER

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Composição centesimal e valor calórico de mexilhões Perna perna cultivados no litoral norte de São Paulo, Brasil by Érika Fabiane FURLAN, Juliana Antunes GALVÃO, Eduardo Oliveira SALÁN, Marília OETTERER

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Atributos de qualidade do pescado relacionados ao consumo na cidade de Corumbá, MS by Erika da Silva MACIEL, Luciana Kimie SAVAY-DA-SILVA, Marília OETTERER, Juliana Antunes Galvão

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Caracterização fí­­sico-quí­­mica e de frescor de filés de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) oriundas da pesca extrativista no médio Rio Tietê/SP, Brasil by Mônica Accaui Marcondes de MOURA, Juliana Antunes GALVÃO, Celina Maria HENRIQUE, Luciana Kimie SAVAY DA SILVA, Marília OETTERER

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O setor pesqueiro em Portugal - relato de caso by Lia FERRAZ DE ARRUDA, Priscila Eloi MARTINS, Adriana Figueiredo da SILVA, Julieta E. Rodini de MORAES, Paulo VAZ-PIRES, Rodrigo Otávio de Almeida OZÓRIO, Marília OETTERER

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Shelf Life and Quality Study of Minced Tilapia with Nori and Hijiki Seaweeds as Natural Additives by Ingridy Simone Ribeiro, Ligianne Din Shirahigue, Lia Ferraz de Arruda Sucasas, Lika Anbe, Pedro Gomes da Cruz, Cláudio Rosa Gallo, Solange Teresinha Carpes, Marcos José Marques, Marília Oetterer

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