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    Efecto del retraso entre la cosecha y el inicio de enfriamiento sobre la calidad de frutos de piña

    Efecto del retraso entre la cosecha y el inicio de enfriamiento sobre la calidad de frutos de piña by Joheny Solano Maroto, Marco Vinicio Sáenz Murillo, Johanny Castro Chinchilla, Maricruz Ramírez Sánchez

    Published 2021-02-01
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    Calidad poscosecha del ñame (<i>Dioscorea alata</i> L.) en Costa Rica: Factores que afectan durante el curado y almacenamiento del tubérculo

    Calidad poscosecha del ñame (<i>Dioscorea alata</i> L.) en Costa Rica: Factores que afectan durante el curado y almacenamiento del tubérculo by Maricruz Ramírez-Sánchez, Johanny Castro-Chinchilla, Marco Vinicio Sáenz-Murillo, Gerardina Umaña-Rojas

    Published 2024-11-01
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    Temperaturas de acondicionamiento, poscosecha sobre el desarrollo de color de la epidermis y calidad interna de frutos de piña

    Temperaturas de acondicionamiento, poscosecha sobre el desarrollo de color de la epidermis y calidad interna de frutos de piña by Luis Ulloa Gómez, Marco Vinicio Sáenz Murillo, Johanny Castro Chinchilla, Maricruz Ramírez Sánchez

    Published 2021-02-01
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